Červené víno El Enemigo La Esperanza Single Vineyard Bonarda 2019. Pivnica až na 8 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. El Enemigo založili historička Adrianna Catena, ktora je zaroveň najmladšou dcérou Nicolasa Catenasa, a hlavný vinar Catena Zapatas Alejandro Vigil v roku 2009. Tieto dve legendarne postavy argentínskej vinarskej scény sa spojili kvôli vzajomnej laske k literatúre a filozofii. vytvoriť vlastnú etiketu vína, ktora by ponúkla jedinečnú chuť výnimočného terroiru Argentíny a jej starého svetového vinarskeho dedičstva. Dnes je značka zodpovedna za mnohé z najzaujímavejších vín pochadzajúcich z Argentíny, vratane tejto senzačnej jedinej vinice Bonarda. Bonarda je v súčasnosti v Európe malo znama, no v Argentíne ma osobitné miesto, kde je považovana za druhé červené víno po Malbecu. La Esperanza je veľmi špecialna 150-ročna vinica, ktora mala byť vyklčovana, keď ju objavil Alejandro Vigil. Našťastie sa mu podarilo zachraniť 5 hektarov, z ktorých každý ročník vyrobí niekoľko stoviek fliaš tohto vína. Vo vinarstve sa toto vzacne ovocie vinifikuje divokými kvasinkami a mladé víno dozrieva vo veľkých viac ako 100-ročných varkach. Výsledkom je pozoruhodne elegantna a žiariva červena, ktora prekypuje zvodnými červenými čerešňami, slivkami a černicami, ako aj nadychom tmavej čokolady. Očarujúce víno, ktoré sa podava k jedlam na baze paradajok vďaka osviežujúcej kyselinke, jemným tanínom a jasným ovocným príchuťam.

Červené víno El Enemigo La Esperanza Single Vineyard Bonarda 2019

Červené víno El Enemigo La Esperanza Single Vineyard Bonarda 2019


Červené víno El Enemigo Malbec 2018. Pivnica až na 8 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. El Enemigo založili dve z najlegendarnejších mien Argentíny; Hlavný vinar Catena Zapatas Alejandro Vigil a historička Adrianna Catena, ktorých vašeň pre víno pochadza od jej otca, slavneho vinara Nicolasa Catena. Po prepojení vzajomnej lasky k literatúre a filozofii sa obaja rozhodli vyrobiť si vlastné víno, ktoré by ponúklo jedinečnú novú interpretaciu niektorých argentínskych klasických odrôd hrozna. Tento lahodný Malbec sa vyraba v Piedemonte al Sur v subregióne Lujan de Cuyo Mendoza, ktorý leží kúsok od úpätia nadherných And. Hrozno pre toto cuvee sa pestuje v nadmorskej výške až 1478 metrov nad morom, pričom tieto vysoké nadmorské podmienky pomahajú zabezpečiť dokonalú zrelosť a štipku aróm a sviežosti v hrozne. Vo vinarstve sa hrozno maceruje a fermentuje v nadržiach z nehrdzavejúcej ocele a potom sa necha dozrieť 15 mesiacov v 100-ročných francúzskych dubových sudoch. Tento jemný prístup k výrobe vína pomaha vytvarať živé a živé víno s tónmi ovocia s bohatými tónmi tmavých bobúľ doplnenými jemnými tanínmi a dlhým zaverom s nadychom dubového korenia.

Červené víno El Enemigo Malbec 2018

Červené víno El Enemigo Malbec 2018. Pivnica až na 8 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. El Enemigo založili dve z najlegendarnejších mien Argentíny; Hlavný vinar Catena Zapatas Alejandro Vigil a historička Adrianna Catena, ktorých vašeň pre víno pochadza od jej otca, slavneho vinara Nicolasa Catena. Po prepojení vzajomnej lasky k literatúre a filozofii sa obaja rozhodli vyrobiť si vlastné víno, ktoré by ponúklo jedinečnú novú interpretaciu niektorých argentínskych klasických odrôd hrozna. Tento lahodný Malbec sa vyraba v Piedemonte al Sur v subregióne Lujan de Cuyo Mendoza, ktorý leží kúsok od úpätia nadherných And. Hrozno pre toto cuvee sa pestuje v nadmorskej výške až 1478 metrov nad morom, pričom tieto vysoké nadmorské podmienky pomahajú zabezpečiť dokonalú zrelosť a štipku aróm a sviežosti v hrozne. Vo vinarstve sa hrozno maceruje a fermentuje v nadržiach z nehrdzavejúcej ocele a potom sa necha dozrieť 15 mesiacov v 100-ročných francúzskych dubových sudoch. Tento jemný prístup k výrobe vína pomaha vytvarať živé a živé víno s tónmi ovocia s bohatými tónmi tmavých bobúľ doplnenými jemnými tanínmi a dlhým zaverom s nadychom dubového korenia.

Červené víno El Enemigo Malbec 2018

Červené víno El Enemigo Syrah Viognier 2018. Pivnica až na 8 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Príbeh El Enemigo začína historikom a vinarom. V roku 2009 sa historička Adrianna Catena, ktora je zaroveň najmladšou dcérou Nicolasa Catenasa, a hlavný vinar Catena Zapatas Alejandro Vigil rozhodli vyrabať svoje vlastné vína, ktoré by otriasli argentínskou vinarskou scénou a spochybnili tradičné spôsoby prace. Inšpirované Starým svetom, ale povzbudené novým, sú to niektoré z najvzrušujúcejších vín, ktoré sa dnes vyrabajú v Argentíne. Tento majestatny Syrah je vyrobený s trochou Viognier, rovnako ako klasický recept na pikantné, pikantné Syrahs zo Severnej Rhony vo Francúzsku. Ovocie pre túto fľašu pochadza z vysokohorských viníc v subregióne Agrelo Mendoza, kde chladnejšie noci pomahajú zachovať množstvo sviežosti a aróm. Komplexna vôňa prekypuje rozdrveným bobuľovým ovocím, cassisom a tónmi čierneho korenia, zatiaľ čo prvý dúšok prinaša poriadny hit pevných tanínov, veľkorysé plné telo a pevné jadro šťavnatého tmavého ovocia. Zaver je dlhý s podtónmi korenia z dubového starnutia a jemnou sviežosťou z Viognier. Toto víno bude krasne vyzrievať v pivnici ešte niekoľko rokov, aj keď je dostupné aj teraz spolu s prvotriednym argentínskym steakom alebo grilovanými rebrami.

Červené víno El Enemigo Syrah Viognier 2018