Červené víno Dry River Pinot Noir 2016. Pivnica až na 15 rokov. Nie je potrebné dekantovať, môže mať prospech z dýchania pred podavaním. Vinarstvo Dry River sídli v Martinborough, podsekcii širšieho regiónu Wairarapa na severnom ostrove Nového Zélandu. Vinarstvo riadi malý, ale oddaný tím šiestich ľudí a založili ho v roku 1972 Dr Neil McCallum a pôdny vedec Dr Neil Milne. Dvojica ako prva objavila potencial Martinborough Terrace, ktorý sa neustale stava ústredným bodom regiónu. Pôdy na terase Martinborough sú suché a voľne priepustné, idealne pre lahodné francúzske hrozno, ako je Cabernet Sauvignon a Pinot Noir, ktoré sa pestujú najčastejšie. Vinarstvo Dry River používa pri výrobe vína minimalny zasah. V maximalnej možnej miere sa používajú prírodné nastroje. Vinice Dry Rivers sú posiate úľmi a burina sa odstraňuje ručne. Vôňa čiernych čerešní a malín sa ujíma s tónmi sviežej bylinky a škoricovou vrstvou zemitého korenia. Dry River produkuje každý rok obmedzené množstvo vína, pričom uprednostňuje prémiovú kvalitu pred kvantitou. Toto Pinot Noir predstavuje okno príležitosti ochutnať to najlepšie z toho, čo Nový Zéland ponúka. Na podnebí je šťavnaté a stredne plné, s príchuťou červených bobúľ, tónmi sliviek, klinčekov a jemných tanínov. Vychutnajte si ho teraz s jahňacím alebo údenarskymi doskami alebo ho držte ešte niekoľko rokov.

Červené víno Dry River Pinot Noir 2016

Červené víno Dry River Pinot Noir 2016


Červené víno Duckhorn Canvasback Cabernet Sauvignon 2016. Pivnica až na 9 rokov. Pred pitím dekantujte 2 hodiny. Duckhorns Canvasback Cabernet Sauvignon pochadza z ovocia pestovaného v Red Mountain AVA v štate Washington. Zmiešané z 88% Cabernetu s 9% Merlotu, Canvasback je tmavé a napínavé víno, zrelé s vôňou černíc, cassisu a levandule. Chuť pokračuje v trende čierneho ovocia, pričom dominujú čierne ríbezle, zatiaľ čo príchute divokých bylín, hľuzovky a zeminy dodavajú komplexnosť. Dlhý a zaujímavý zaver čierneho korenia s plašťom bohatých tanínov uzatvara toto víno na vysokej tóne. Canvasback, tmavé, textúrové a pôžitkarske víno, si žiada červené mäso, ktoré obstojí vo svojej silnej chuti: liatinový pečený steak s korením, pečené jahňacie mäso s rozmarínom a tymianom alebo hovädzie prsia údené pomaly a pomaly. toto víno pekne dopĺňa. Canvasback je rodina vín z Duckhorn, ktora sa prvýkrat objavila mimo Kalifornie a do tohto štatu prišla s veľkým rozruchom, keď kúpila pas viníc v Red Mountain AVA. Red Mountain je jednou z najlepších oblastí vo Washingtone pre Cabernet, s piesočnatou hlinitou pôdou a veľmi malým množstvom dažďa, ktoré vedú k vystresovaným viničom, čo vedie k hlboko koncentrovanému vínu. Tím vinarov vyrovnava túto intenzitu vo víne zrením v 100% francúzskych dubových barikových sudoch počas 16 mesiacov, pričom 40% z nich je úplne nových. To vedie k vínu s komplexnosťou a intenzitou, ktoré aj keď je teraz pitné, bude rasť a dozrievať s vekom mnoho, mnoho rokov.

Červené víno Duckhorn Canvasback Cabernet Sauvignon 2016

Červené víno Duckhorn Canvasback Cabernet Sauvignon 2016. Pivnica až na 9 rokov. Pred pitím dekantujte 2 hodiny. Duckhorns Canvasback Cabernet Sauvignon pochadza z ovocia pestovaného v Red Mountain AVA v štate Washington. Zmiešané z 88% Cabernetu s 9% Merlotu, Canvasback je tmavé a napínavé víno, zrelé s vôňou černíc, cassisu a levandule. Chuť pokračuje v trende čierneho ovocia, pričom dominujú čierne ríbezle, zatiaľ čo príchute divokých bylín, hľuzovky a zeminy dodavajú komplexnosť. Dlhý a zaujímavý zaver čierneho korenia s plašťom bohatých tanínov uzatvara toto víno na vysokej tóne. Canvasback, tmavé, textúrové a pôžitkarske víno, si žiada červené mäso, ktoré obstojí vo svojej silnej chuti: liatinový pečený steak s korením, pečené jahňacie mäso s rozmarínom a tymianom alebo hovädzie prsia údené pomaly a pomaly. toto víno pekne dopĺňa. Canvasback je rodina vín z Duckhorn, ktora sa prvýkrat objavila mimo Kalifornie a do tohto štatu prišla s veľkým rozruchom, keď kúpila pas viníc v Red Mountain AVA. Red Mountain je jednou z najlepších oblastí vo Washingtone pre Cabernet, s piesočnatou hlinitou pôdou a veľmi malým množstvom dažďa, ktoré vedú k vystresovaným viničom, čo vedie k hlboko koncentrovanému vínu. Tím vinarov vyrovnava túto intenzitu vo víne zrením v 100% francúzskych dubových barikových sudoch počas 16 mesiacov, pričom 40% z nich je úplne nových. To vedie k vínu s komplexnosťou a intenzitou, ktoré aj keď je teraz pitné, bude rasť a dozrievať s vekom mnoho, mnoho rokov.

Červené víno Duckhorn Canvasback Cabernet Sauvignon 2016

Červené víno Duckhorn Decoy Cabernet Sauvignon 2018. Pivnica až na 9 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Tento hlboko karmínový Cabernet vyžaruje opulentné arómy čiernych ríbezlí, čerešňového džemu a tmavej čokolady, ktoré sa miešajú s hrejivou škoricou a muškatovým orieškom. V chuti dominuje šťavnaté tmavé ovocie a jemné naznaky korenia na pečenie, badianu a kavy. Na vytvorenie vína, ktoré je prístupné a zaroveň prekvapivo komplexné, dozrieva Duckhorn víno 10 mesiacov v sudoch z francúzskeho dubu, aby získalo pevné taníny a zamatovo hladký zaver. Vinarstvo pridava do Cabernetu Sauvignon aj trochu Merlotu, aby zvýraznil intenzívny charakter tmavého ovocia a dodal tomuto plnému vínu istú hodvabnu jemnosť. Tato očarujúca kabína, ktora je obdarena priateľskou a nenútenou osobnosťou, je rovnako ako doma, keď ju popíjate pri krbe alebo si ju skombinujete s jemným steakom. Spoločnosť Duckhorn Vineyards, ktorú založili Dan a Margaret Duckhornovci koncom sedemdesiatych rokov, sa stala referenčným bodom pre prémiový Merlot z Napa Valley. Čerpajúc z bohatstva vedomostí a odborných znalostí, ktoré nahromadil ich tím pracujúci v Nape, majú manželia zakladňu aj v okrese Sonoma, kde vyrabajú svoje vína Decoy. Tu sa zameriavame na vytvaranie dobre vyrobených odrôd Bordeaux, ktoré sú pripravené na pitie po vydaní a ponúkajú neuveriteľnú hodnotu za peniaze.

Červené víno Duckhorn Decoy Cabernet Sauvignon 2018