Červené víno Domaine St Prefert Chateauneuf Du Pape 2019. Pivnica až na 11 rokov. 1 hodinu pred podavaním dekantujeme. St. Prefert založil v 20. rokoch 20. storočia Fernand Serre, ktorý tu kúpil približne 80 hektarov pôdy a vybudoval si povesť výroby kvalitných vín z Južnej Rhony. Ich vína Chateauneuf du Pape patrili medzi prvé miestne vína, ktoré sa vyvažali do Spojených štatov, čím sa stali globalnou značkou. V poslednej dobe sa doména dočkala oživenia pod vedením Isabel Ferrandovej, ktora opustila kariéru úspešného bankara a stala sa vinarkou. Po tom, čo sa Ferrando naučila lana v Domaine Raspail-Ay v Gigondas, kúpila v roku 2002 St Prefert. Okrem rozšírenia majetku previedla všetky vinohrady na biodynamické poľnohospodarstvo a v roku 2013 získala oficialnu certifikaciu. Toto plnenie do fliaš je jej klasickým Chateaneuf du Pape. vyrobené prevažne z Grenache s priemerným vekom viniča 75 rokov, plus kvapka Mourvedre a Cinsault. Každý rok sa vyrobí len niekoľko stoviek debničiek s mladým vínom zrejúcim 18 mesiacov v 600 litrových sudoch a malých sudoch. Vo vôni dominujú intenzívne tóny rozdrvených tmavých bobúľ, čerešní a sušeného ovocia ako hrozienka a slivky. Na podnebí je bohaté plné telo, hodvabne hladka textúra a pevné triesloviny, ktoré pomôžu tomuto vínu krasne vyzrieť v pivnici. Podavajte k sezónnym jedlam z diviny alebo vyskúšajte parovanie s pečienkou.

Červené víno Domaine St Prefert Chateauneuf Du Pape 2019

Červené víno Domaine St Prefert Chateauneuf Du Pape 2019


Červené víno Domaine St Prefert Chateauneuf Du Pape Collection Charles Giraud 2019. Pite teraz alebo pivnica až do 18 rokov. 1 hodinu pred podavaním dekantujeme. Príbeh Domaine St Prefert sa začína v 20. rokoch 20. storočia, keď tu Fernand Serre kúpil 80 hektarov pôdy. Doména si rýchlo získala rešpektovanú povesť výrobou Chateaueneuf du Pape a stala sa jedným z prvých miestnych vín, ktoré sa vyvažali do Spojených štatov. V roku 2002 nehnuteľnosť kúpila bývala bankarka, z ktorej sa stala vinarka Isabel Ferrando, ktora si rezala zuby v Domaine Raspail-Ay v apelacii Gigondas. Ferrando pokračovala v pridavaní sa k doméne, kupovala prvotriedne vinice v apelacii Chateauneuf a tiež premenila St Prefert na biodynamické poľnohospodarstvo. Toto Chateaneuf du Pape je vlajkovou loďou vína St Preferts s iba niekoľkými stovkami debničiek vyrobených každý rok. Hrozno Grenache a Mourverdre pochadza z Les Serres a Le Cristia, kde ma vínna réva 60-100 rokov a je vysadena na skalnatých pôdach. Vo vinarstve sa hrozno fermentuje a potom každa odroda dozrieva oddelene 18 mesiacov v 600 litrových dubových sudoch pred miešaním. Vznika tak šťavnato bohaté a robustné červené víno so schopnosťou vyzrieť roky v pivnici. Ak sa ho rozhodnete vypiť teraz, šťavnaté tmavé bobule, nadych kože a pečena zemina z neho robia skvelú kombinaciu k výdatným jedlam z diviny alebo hovädzieho mäsa, ako aj grilovanému mäsu.

Červené víno Domaine St Prefert Chateauneuf Du Pape Collection Charles Giraud 2019

Červené víno Domaine St Prefert Chateauneuf Du Pape Collection Charles Giraud 2019. Pite teraz alebo pivnica až do 18 rokov. 1 hodinu pred podavaním dekantujeme. Príbeh Domaine St Prefert sa začína v 20. rokoch 20. storočia, keď tu Fernand Serre kúpil 80 hektarov pôdy. Doména si rýchlo získala rešpektovanú povesť výrobou Chateaueneuf du Pape a stala sa jedným z prvých miestnych vín, ktoré sa vyvažali do Spojených štatov. V roku 2002 nehnuteľnosť kúpila bývala bankarka, z ktorej sa stala vinarka Isabel Ferrando, ktora si rezala zuby v Domaine Raspail-Ay v apelacii Gigondas. Ferrando pokračovala v pridavaní sa k doméne, kupovala prvotriedne vinice v apelacii Chateauneuf a tiež premenila St Prefert na biodynamické poľnohospodarstvo. Toto Chateaneuf du Pape je vlajkovou loďou vína St Preferts s iba niekoľkými stovkami debničiek vyrobených každý rok. Hrozno Grenache a Mourverdre pochadza z Les Serres a Le Cristia, kde ma vínna réva 60-100 rokov a je vysadena na skalnatých pôdach. Vo vinarstve sa hrozno fermentuje a potom každa odroda dozrieva oddelene 18 mesiacov v 600 litrových dubových sudoch pred miešaním. Vznika tak šťavnato bohaté a robustné červené víno so schopnosťou vyzrieť roky v pivnici. Ak sa ho rozhodnete vypiť teraz, šťavnaté tmavé bobule, nadych kože a pečena zemina z neho robia skvelú kombinaciu k výdatným jedlam z diviny alebo hovädzieho mäsa, ako aj grilovanému mäsu.

Červené víno Domaine St Prefert Chateauneuf Du Pape Collection Charles Giraud 2019

Červené víno Domaine St Prefert Chateauneuf du Pape Colombis 2019. Pite teraz alebo pivnica až na 20 rokov. 1 hodinu pred podavaním dekantujeme. Domaine St Prefert sa datuje do 20-tych rokov 20. storočia, keď tu Fernand Serre kúpil 80 hektarov pôdy a čoskoro si získal rešpektovanú povesť vďaka výrobe Chateauneuf-du-Pape najvyššej kvality, ktoré boli jedny z prvých miestnych vín vyvažaných do USA. Nedavno nehnuteľnosť kúpila Isabel Ferrando, ktora zanechala kariéru v bankovníctve a stala sa vinarkou. V priebehu rokov Isabel kúpila cenené vinice v Chateauneuf-du-Pape, aby rozšírila doménu, a tiež prijala biodynamické poľnohospodarstvo v celom pozemku. Kolumbia je jedným z ich ikonických vín, ktoré sa vyraba v malých množstvach zo 60-ročných vín Grenache vysadených na troch rôznych parcelach. Vo vinarstve sa hrozno fermentuje ako celé strapce a potom dozrieva v neutralnych demi-moid sudoch po dobu 18 mesiacov. Vďaka dobre priepustnej piesočnatej pôde je to silný, ale vyvažený Chateauneuf-du-Pape, ktorý sa otvara lakavými tónmi jahôd, čerešní, levandule a voňavého kadidla. Na podnebí je robustné plné telo, pevné taníny a dlhý zaver ochutený drevným dymom, kožou a korením. Robustný Grenache, ktorý sa bude v pivnici vyvíjať približne v nasledujúcom desaťročí, aj keď si ho teraz môžete vychutnať aj s výdatnými jedlami z červeného mäsa.

Červené víno Domaine St Prefert Chateauneuf du Pape Colombis 2019