Červené víno DAOU Cabernet Sauvignon Reserve 2019. Pite teraz alebo pivnica až na 10 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Bratia Georges a Daniel Daou založili svoje vinarstvo pred viac ako desiatimi rokmi po tom, čo hľadali pôdu najvyššej kvality v Nape a zistili, že Paso Robles ma všetko, čo potrebovali. Ambiciózne duo sa snaží vyrabať vína v štýle Bordeaux so živosťou a výraznosťou Nového sveta. Tento kút Paso Robles sa perfektne hodí na túto misiu vďaka klíme podobnému Napa a pôdam, ktoré sú bohaté na vapenec ako mnohé z najlepších viníc vo Francúzsku. DAOU Cabernet Sauvignon Reserve sa vyraba z hrozna najvyššej kvality pochadzajúcich z bratských viníc, ktoré sa nachadzajú v nadmorskej výške 2200 stôp. Toto zvýšenie pomaha zachovať vyvaženú sviežosť v hotových vínach a zaroveň zabezpečuje rozvoj intenzívnych, koncentrovaných chutí a vôní. Po fermentačnom procese víno dozrieva v 80% nových francúzskych dubových sudoch po dobu 18 mesiacov, aby víno dozrelo a dodalo mu extra komplexnosť. Toto ohromujúce víno sa otvara vôňou cassis, černíc a tmavých čerešní spolu s nadychom sladkého korenia a tmavej čokolady. Prvý dúšok odhaľuje komplexné vrstvy chuti, ktoré sa pomaly rozvinú v ústach a prechadzajú od rozdrvených zrelých bobúľ a ríbezľového džemu k hlbokým bylinkovým a zemitým tónom. Na podnebí je hladký pocit v ústach, dobre definovana štruktúra a pevné triesloviny, ktoré zmäknú niekoľkoročným pivničným chladkom.

Červené víno DAOU Cabernet Sauvignon Reserve 2019

Červené víno DAOU Cabernet Sauvignon Reserve 2019


Červené víno DAOU Central Coast Pinot Noir 2018. Pite teraz alebo pivnica až 9 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Tento pôvabný a dokonale vyvažený Central Coast Pinot prekypuje tónmi čerešní, červených ríbezlí, jahôd a lupeňov ruží spolu s hlbšími tónmi praženého dubu, sušených byliniek a africkej fialky. Hodvabne hladka textúra a stredné telo sa nadherne snúbi so sýtym červeným ovocím a končí čistým, čistým zaverom ochuteným čiernymi olivami, korením z cigarových škatúľ a hľuzovkou, ktoré dlho pretrvavajú na jazyku. Tento sofistikovaný kalifornský Pinot s chladnou klímou je dielom Daniela Daoua, ktorý ma desaťročia skúseností s pracou s mnohými najlepšími pozemkami v regióne na pestovanie Pinot Noir, ako sú Solomon Hills a Garys Vineyard. Toto nové vydanie je vytvorené z výberu obľúbených viníc Daniels na pobreží, kde neďaleký Tichý ocean poskytuje množstvo chladivých vankov a hmly, ktoré pomahajú uzamknúť jemnú arómu a sviežosť v hrozne. Daniel a jeho brat Georges založili DAOU v kopcoch Santa Rita po tom, čo sa zamilovali do vína, keď utiekli z rodného Libanonu za novým životom do Francúzska. Neskôr bratia zistili, že žijú a pracujú v USA a netrvalo dlho a objavili túto výnimočnú nehnuteľnosť na svahu, ktorú legendarny vinar Andre Tchelistcheff označil za klenot ekologických prvkov. V priebehu rokov sa bratia presadili na kalifornskej vinarskej scéne vďaka ich zručnému vinarstvu inšpirovanému klasickými vínami Francúzska a ich libanonskej vlasti.

Červené víno DAOU Central Coast Pinot Noir 2018

Červené víno DAOU Central Coast Pinot Noir 2018. Pite teraz alebo pivnica až 9 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Tento pôvabný a dokonale vyvažený Central Coast Pinot prekypuje tónmi čerešní, červených ríbezlí, jahôd a lupeňov ruží spolu s hlbšími tónmi praženého dubu, sušených byliniek a africkej fialky. Hodvabne hladka textúra a stredné telo sa nadherne snúbi so sýtym červeným ovocím a končí čistým, čistým zaverom ochuteným čiernymi olivami, korením z cigarových škatúľ a hľuzovkou, ktoré dlho pretrvavajú na jazyku. Tento sofistikovaný kalifornský Pinot s chladnou klímou je dielom Daniela Daoua, ktorý ma desaťročia skúseností s pracou s mnohými najlepšími pozemkami v regióne na pestovanie Pinot Noir, ako sú Solomon Hills a Garys Vineyard. Toto nové vydanie je vytvorené z výberu obľúbených viníc Daniels na pobreží, kde neďaleký Tichý ocean poskytuje množstvo chladivých vankov a hmly, ktoré pomahajú uzamknúť jemnú arómu a sviežosť v hrozne. Daniel a jeho brat Georges založili DAOU v kopcoch Santa Rita po tom, čo sa zamilovali do vína, keď utiekli z rodného Libanonu za novým životom do Francúzska. Neskôr bratia zistili, že žijú a pracujú v USA a netrvalo dlho a objavili túto výnimočnú nehnuteľnosť na svahu, ktorú legendarny vinar Andre Tchelistcheff označil za klenot ekologických prvkov. V priebehu rokov sa bratia presadili na kalifornskej vinarskej scéne vďaka ich zručnému vinarstvu inšpirovanému klasickými vínami Francúzska a ich libanonskej vlasti.

Červené víno DAOU Central Coast Pinot Noir 2018

Červené víno DAOU Estate Cabernet Sauvignon 2018. Pite to teraz alebo pivnica na 20 rokov. Odporúča sa hodinu dekantovať. Daou Vineyards sa nachadza v kalifornskej štvrti Adelaida AVA v Paso Robles a je vinarstvo zaoberajúce sa predovšetkým výrobou Cabernet Sauvignon a zmesí v štýle Bordeaux. Spoločnosť, ktorú v roku 2007 založili bratia George a Daniel Daouovci, pôvodne pozostavala len z časti pôdy, ktorú predtým vlastnil Hoffman Mountain Ranch. Firma sa potom v roku 2012 rozrastla o akvizíciu zvyšku Hoffmanovho majetku a nasledné zväčšenie vinohradov na rozlohu 86 hektarov. Vo vôni toto cuvee odhaľuje množstvo tmavo pražených kavových zŕn a mahagónu, ktoré pristanú chutnému bobuľovému džemu. Chuť odhaľuje hlboko pikantný tón espressa a zuhoľnateného mäsa, podporený pretrvavajúcou kyslosťou, ktora lipne na tmavom jadre černíc. Taníny sú hladké a zaver je dlhý. Vyrobené zo zmesi 78 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot a 8 % Petit Verdot, DAOU Estate Cabernet Sauvignon je víno veľkej elegancie a charakteru, ktoré si môžete vychutnať hneď s jedlom alebo si ho môžete nechať v pivnici. príležitosť. Je to idealne víno k steaku z rebier alebo k zimnému večeru na gauči!

Červené víno DAOU Estate Cabernet Sauvignon 2018