Červené víno Cornelio Dinastia Crianza 2018. Pite teraz alebo pivnica až na 10 rokov. Odporúča sa hodinu dekantovať. Vinarstvo Cornelio Dinastia je rodinným podnikom už 8 generacií. Vína spoločnosti sú vyrabané z najreprezentatívnejších pôvodných odrôd Rioja: Tempranillo a Garnacha pre červené a ruže a Viura pre ich biele vína. Hrozno pochadza z vlastných viníc nachadzajúcich sa v Rioja Alta, na Zlatej míli medzi San Vicente de la Sonsierra, Briones a San Asensio, pestované s ohľadom na ekosystém v maximalnej možnej miere s cieľom získať najlepšie ovocie a dodržiavať zasady poľnohospodarstva ako napr. čo najviac ekologické. 100% pôvodné hrozno Tempranillo pochadza z viac ako 30-ročných viníc sídliska, ktoré sa nachadzajú na úpätí pohoria Sierra Cantabria v Rioja Alta. Zber je ručný a víno vyzrieva najskôr 12 mesiacov v sudoch z amerického a francúzskeho dubu a potom ďalšie 2 roky vo fľaši. Cornelio Dinastia Crianza v skle vykazuje veľmi hlbokú čerešňovo červenú farbu s granatovými odtieňmi. Vo vôni víno odhaľuje vôňu červených bobúľ s podrastom a jemnými tónmi vanilky. Na podnebí je okrúhle a bohaté, jemné a so sladkým a predĺženým zaverom. Skúste to s divinou a duseným mäsom alebo s bohatými a šťavnatými vegetarianskymi prípravkami.

Červené víno Cornelio Dinastia Crianza 2018

Červené víno Cornelio Dinastia Crianza 2018


Červené víno Cornelio Dinastia Imperial Autor 2018. Pite teraz alebo pivnica až 20 rokov. Odporúča sa dekantovať pol hodiny. Cornelio Dinastia je rodinné vinarstvo v Rioja s dlhoročnou tradíciou. Spoločnosť vyraba vysokokvalitné vína, ktoré vyjadrujú typickosť a esenciu svojej krajiny, vediac, ako zlepšiť jej kvality a využívajúc čo najmenej intervenčných techník počas celého výrobného procesu. Ich zaväzok k ekologickému vinohradníctvu ich viedol k vytvoreniu radu Vega Vella. Vyraba sa zo 100% hrozna Tempranillo vyberaného a zbieraného ručne z viac ako päťdesiatročných viníc, ktoré sa nachadzajú v nadmorskej výške viac ako 500 metrov. Jablčno-mliečna fermentacia prebieha v nových sudoch z amerického dubu, aby sa zachovala farba a štruktúra hrozna. Víno potom zostava v nových amerických sudoch minimalne 14 mesiacov a vo fľaši sa zušľachťuje viac ako rok. V skle vyniknú žiarivo purpurovo červené tóny s jemnými rubínovými odleskami. Vo vôni víno odhaľuje príjemnú vôňu čierneho a červeného ovocia s nadychom kokosu, vanilky a korenia. V ústach sa zrelé ovocie vracia s intenzitou, po ktorej nasledujú opečené tóny. Je to komplexné, elegantné, dobre štruktúrované víno charakterizované silnými tanínmi. Je vynikajúci k červenému mäsu alebo divine a perfektne sa hodí k zverine podavanej s čokoladovou omačkou.

Červené víno Cornelio Dinastia Imperial Autor 2018

Červené víno Cornelio Dinastia Imperial Autor 2018. Pite teraz alebo pivnica až 20 rokov. Odporúča sa dekantovať pol hodiny. Cornelio Dinastia je rodinné vinarstvo v Rioja s dlhoročnou tradíciou. Spoločnosť vyraba vysokokvalitné vína, ktoré vyjadrujú typickosť a esenciu svojej krajiny, vediac, ako zlepšiť jej kvality a využívajúc čo najmenej intervenčných techník počas celého výrobného procesu. Ich zaväzok k ekologickému vinohradníctvu ich viedol k vytvoreniu radu Vega Vella. Vyraba sa zo 100% hrozna Tempranillo vyberaného a zbieraného ručne z viac ako päťdesiatročných viníc, ktoré sa nachadzajú v nadmorskej výške viac ako 500 metrov. Jablčno-mliečna fermentacia prebieha v nových sudoch z amerického dubu, aby sa zachovala farba a štruktúra hrozna. Víno potom zostava v nových amerických sudoch minimalne 14 mesiacov a vo fľaši sa zušľachťuje viac ako rok. V skle vyniknú žiarivo purpurovo červené tóny s jemnými rubínovými odleskami. Vo vôni víno odhaľuje príjemnú vôňu čierneho a červeného ovocia s nadychom kokosu, vanilky a korenia. V ústach sa zrelé ovocie vracia s intenzitou, po ktorej nasledujú opečené tóny. Je to komplexné, elegantné, dobre štruktúrované víno charakterizované silnými tanínmi. Je vynikajúci k červenému mäsu alebo divine a perfektne sa hodí k zverine podavanej s čokoladovou omačkou.

Červené víno Cornelio Dinastia Imperial Autor 2018

Červené víno Cornelio Dinastia Vega Vella Graciano 2019. Pite teraz alebo pivnica až 8-10 rokov. Nie je potrebné dekantovať, ale najlepšie je otvoriť ju hodinu pred servisom. Rodinné vinarstvo Cornelio Dinastà ­a už 8 generacií sa nachadza v Rioja Alavesa, v severnej časti vinarskej oblasti Rioja, kde vlastní asi 30 hektarov viníc. Spoločnosť vyraba svoje organické vína radu Vega Vella z viníc, ktoré sa organicky pestujú už viac ako 30 rokov, s orientaciou na juh a juhozapad. Vinice profitujú zo stredomorského podnebia s vplyvmi z Atlantického oceanu. Pôda je úrodna, z bahna a hliny a výnosy sú nízke. Toto jednoodrodové Graciano zreje 14 mesiacov v nových sudoch z francúzskeho dubu a potom ďalších 10 mesiacov odpočíva, kým sa dostane na trh. V pohari víno vykazuje intenzívnu a žiarivú čerešňovú farbu. Vo vôni je veľmi výrazné, s aromatickým profilom zrelého čierneho ovocia (ríbezle, černice, čučoriedky), pražených a kavových tónov a ľahkých korenistých odtieňov. V ústach je víno silné, energické, koncentrované s výraznými tanínmi a príjemnou sviežosťou. Dlha dochuť pripomína vôňu ovocia. Vyskúšajte to s pečeným mäsom, grilovaným hovädzím mäsom alebo dusenou divinou.

Červené víno Cornelio Dinastia Vega Vella Graciano 2019