Červené víno Colome Altura Maxima Malbec 2017. Pite teraz alebo pivnica až do 25 rokov. 2 hodiny pred podavaním dekantujeme. Ctihodné vinarstvo Colome, založené v roku 1831, je jedným z popredných výrobcov vysokohorských vín Malbec v Argentíne. Tim Atkin MW ho vybral ako prvý rast vo svojej sprave o Argentíne za rok 2020. Usadlosť sa nachadza v údolí Calchaquà ­v provincii Salta, kde suché, púštne podmienky a nadmorska výška pomahajú produkovať intenzívne a silné červené vína s peknou rovnovahou medzi komplexnosťou, zvodnými ovocnými príchuťami a eleganciou. Tento pôvabný výraz je víno z jedného vinohradu z Colomes eAltura Maxima alebo pozemku eMaximum Altitude, ktorý leží v údolí Upper Calchaquà ­v nadmorskej výške 3100 metrov. Veľmi vysoka nadmorska výška tu vytvara jedinečné podmienky na pestovanie vína vďaka zvýšenému vystaveniu UV žiareniu a nižším teplotam počas horúcich letných mesiacov. To pomaha produkovať dokonale zrelé hrozno s množstvom aromatickej komplexnosti a zrelých tanínov. Po vinifikacii mladé víno dozrieva v použitých francúzskych dubových sudoch 24 mesiacov pred fľaškovaním. Výsledkom je šťavnaté červené víno s tmavým ovocím, ktoré prekypuje vôňou cassis, černíc a tmavých čerešní spolu s naznakmi korenia, kože a sýtej čokolady. Nadherna fľaša do pivnice na desaťročie alebo tak dlhšie, hoci si ju teraz môžete vychutnať aj spolu s prvotriednym steakom z ribeye a hranolkami.

Červené víno Colome Altura Maxima Malbec 2017

Červené víno Colome Altura Maxima Malbec 2017


Červené víno Colome Estate Malbec 2019. Pite teraz alebo pivnica až na 10 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Jedno z najstarších vinarstiev s najvyššou nadmorskou výškou v Argentíne, pozoruhodné Bodega Colome, je ukryté v údolí Calchaquà ­v púštnej oblasti Salta na ďalekom severozapade krajiny. Drsné, suché podmienky a nadmorska výška z neho robia jedno z najunikatnejších miest na výrobu vína, čo dava úžasným vínam Colomes z Malbecu výraznú osobnosť, ktora ich odlišuje od typického štýlu červených vín v Argentíne. Na vytvorenie tohto cuvee vinarsky tím kombinuje ovocie zo štyroch rôznych viníc. Najvyššia je Altura Maxima, ktora leží vo výške 3100 metrov nad morom a dodava jemné tóny sušenej fialky a jemne zrnité taníny. Najnižšie položený vinohrad je La Brava v nadmorskej výške 1700 metrov, ktorý ma tendenciu produkovať intenzívne zrelé a plné arómy. Po vinifikacii mladé víno dozrieva vo francúzskych dubových sudoch počas 15 mesiacov, aby sa plne integrovali rôzne zložky. Vo vôni dominujú šťavnaté tóny cassis, černice a tmavej čerešne, zatiaľ čo prvý dúšok odhaľuje robustné plné telo, hladké, ale pevné triesloviny a dlhý, komplexný zaver s množstvom korenia z dubu. Nenaročna povaha tejto červenej z nej robí skvelú možnosť vychutnať si ju s rodinou a priateľmi popri neformalnej večeri s rebierkami alebo steakom.

Červené víno Colome Estate Malbec 2019

Červené víno Colome Estate Malbec 2019. Pite teraz alebo pivnica až na 10 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Jedno z najstarších vinarstiev s najvyššou nadmorskou výškou v Argentíne, pozoruhodné Bodega Colome, je ukryté v údolí Calchaquà ­v púštnej oblasti Salta na ďalekom severozapade krajiny. Drsné, suché podmienky a nadmorska výška z neho robia jedno z najunikatnejších miest na výrobu vína, čo dava úžasným vínam Colomes z Malbecu výraznú osobnosť, ktora ich odlišuje od typického štýlu červených vín v Argentíne. Na vytvorenie tohto cuvee vinarsky tím kombinuje ovocie zo štyroch rôznych viníc. Najvyššia je Altura Maxima, ktora leží vo výške 3100 metrov nad morom a dodava jemné tóny sušenej fialky a jemne zrnité taníny. Najnižšie položený vinohrad je La Brava v nadmorskej výške 1700 metrov, ktorý ma tendenciu produkovať intenzívne zrelé a plné arómy. Po vinifikacii mladé víno dozrieva vo francúzskych dubových sudoch počas 15 mesiacov, aby sa plne integrovali rôzne zložky. Vo vôni dominujú šťavnaté tóny cassis, černice a tmavej čerešne, zatiaľ čo prvý dúšok odhaľuje robustné plné telo, hladké, ale pevné triesloviny a dlhý, komplexný zaver s množstvom korenia z dubu. Nenaročna povaha tejto červenej z nej robí skvelú možnosť vychutnať si ju s rodinou a priateľmi popri neformalnej večeri s rebierkami alebo steakom.

Červené víno Colome Estate Malbec 2019

Červené víno Condado de Haza 20 Aldeas 2018. Vypite to teraz alebo pivnica na 10 rokov. Odporúča sa dekantovať 1 hodinu pred podavaním. Condado de Haza je druhým panstvom v Ribera del Duero rodiny Fernandez Rivera, vlastníkov Tinto Pesquera. V súčasnosti ma pozemok približne 200 hektarov vysadených vinohradov Tempranillo na brehoch rieky Duero. Vinice, ktoré sa pestujú od roku 1987, sa nachadzajú na území obce Roa v nadmorskej výške 811 metrov nad morom, na pôdach z piesku a hliny. 20 Aldeas je najnovším prírastkom do Bodega Condado de Haza, 100% organického monovarietalu Tempranillo, ktorý sa vyraba a dozrieva v sudoch z amerického dubu. Hrozno pochadza z rastlín vo veku okolo 30 rokov, ktoré sa nachadzajú v obci Roa a La Horra v nadmorskej výške nad 800 metrov. Víno ma čerešňovú farbu s fialovými odleskami. Jeho aromatický profil je intenzívny a komplexný s tónmi čierneho ovocia a nadychom sladkého drievka typickým pre odrodu Tempranillo, po ktorom nasledujú pražené tóny ako vanilka, kavový karamel a dymové naznaky zrenia v sudoch z amerického dubu. Je to silné a plné víno s pozoruhodnou rovnovahou medzi okrúhlymi tanínmi a kyselinkou. Perzistencia v ústach je dlha a príjemna s tónmi kavy, sladkého drievka a karamelu. Dajte si ho s jahňacinou alebo grilovaným červeným mäsom.

Červené víno Condado de Haza 20 Aldeas 2018