Červené víno Cline Old Vines Zinfandel 2020. Pite teraz až do roku 2028. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Spoločnosť Cline Cellars, ktorú založil Fred Cline v roku 1982, mala pôvodne sídlo v Oakley a potom sa v 90. rokoch presťahovala na 350-akrovú farmu v Carneros Valley. Odvtedy sa rodinné vinarstvo špecializuje na výrobu lahodných červených vín vyrobených zo Zinfandelu a z odrôd Rhone ako Syrah a Mourvedre. Jedným z kľúčových zameraní vinarstva je udržateľnosť a panstvo je hrdé na to, že je certifikovaným kalifornským trvalo udržateľným vinohradom a vinarstvom. Medzi najvýznamnejšie patrí vybudovanie najväčšieho vinarstva so solarnymi panelmi v Kalifornii a stado 2000 oviec a kôz, ktoré sa používajú namiesto herbicídov na odstraňovanie buriny. Vinarstvo tiež poskytuje bidla na dravce a boxy pre sovy, aby povzbudilo týchto prirodzených predatorov k regulacii škodcov, ako sú myši a gophery. The familys Ancient Vines Zinfandel sa vyraba z ovocia z najstarších pozemkov v okrese Contra Costa, ktoré sú pestované nasucho, aby sa zabezpečila lahodna koncentrovana a intenzívna chuť ovocia. Vo vôni sú lakavé drvené tóny cassisu a černice, ako aj korenie z cigarových škatúľ z 10 mesiacov zrenia v sudoch z amerického dubu. Vďaka výraznému chuťovému profilu je idealny na parovanie s bohatým hovädzím duseným mäsom alebo na uchovavanie v pivnici ešte niekoľko rokov.

Červené víno Cline Pinot Noir 2020. Pite teraz alebo pivnica až na 7 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Sídlo Cline ma idealnu polohu na výrobu lahodného Pinotu, čo si Fred Cline uvedomil už pred niekoľkými desaťročiami, keď sa stal jedným z prvých, ktorí pestovali túto odrodu v južnej Kalifornii. Farma s rozlohou 350 akrov sa nachadza v prvotriednom prostredí v údolí Carneros, kde sa z neďalekého zalivu San Pablo valia chladné ranné hmly a pomahajú zachytiť čerstvosť a aromatickú kvalitu Pinot Noir. Vo vinarstve sa mušt fermentuje pomocou divokých kvasiniek a potom sa prenesie do dubových sudov na 5-10 mesiacov. Výsledkom je elegantný a rafinovaný Pinot s bohatým charakterom červeného ovocia spolu s nadychom tmavej čokolady, orgovanu a sušených byliniek. Na podnebí je stredné telo a hladké, dobre zaoblené taníny, vďaka ktorým je tato lahodna fľaša idealna na pitie s jedlom alebo bez jedla. Rodinný podnik Cline je jedným z najudržateľnejších vinarstiev v Kalifornii vďaka ich vašnivému zaväzku k postupom šetrným k životnému prostrediu a sú hrdí na to, že sú certifikovaným kalifornským trvalo udržateľným vinohradom a vinarstvom. Okrem výstavby najväčšieho vinarstva so solarnymi panelmi v Kalifornii sa rodina spolieha aj na prírodné riešenia vo vinohrade vratane 2000-členného stada oviec a kôz, ktoré fungujú ako alternatíva k škodlivým herbicídom.

Červené víno Cline Pinot Noir 2020. Pite teraz alebo pivnica až na 7 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Sídlo Cline ma idealnu polohu na výrobu lahodného Pinotu, čo si Fred Cline uvedomil už pred niekoľkými desaťročiami, keď sa stal jedným z prvých, ktorí pestovali túto odrodu v južnej Kalifornii. Farma s rozlohou 350 akrov sa nachadza v prvotriednom prostredí v údolí Carneros, kde sa z neďalekého zalivu San Pablo valia chladné ranné hmly a pomahajú zachytiť čerstvosť a aromatickú kvalitu Pinot Noir. Vo vinarstve sa mušt fermentuje pomocou divokých kvasiniek a potom sa prenesie do dubových sudov na 5-10 mesiacov. Výsledkom je elegantný a rafinovaný Pinot s bohatým charakterom červeného ovocia spolu s nadychom tmavej čokolady, orgovanu a sušených byliniek. Na podnebí je stredné telo a hladké, dobre zaoblené taníny, vďaka ktorým je tato lahodna fľaša idealna na pitie s jedlom alebo bez jedla. Rodinný podnik Cline je jedným z najudržateľnejších vinarstiev v Kalifornii vďaka ich vašnivému zaväzku k postupom šetrným k životnému prostrediu a sú hrdí na to, že sú certifikovaným kalifornským trvalo udržateľným vinohradom a vinarstvom. Okrem výstavby najväčšieho vinarstva so solarnymi panelmi v Kalifornii sa rodina spolieha aj na prírodné riešenia vo vinohrade vratane 2000-členného stada oviec a kôz, ktoré fungujú ako alternatíva k škodlivým herbicídom.

Červené víno Cline Sonoma Coast Syrah 2017. Pivnica až na 5 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Ovocie pre tento mocný Syrah pochadza z viníc Diamond Pile rodiny Cline v subregióne Sonoma Coast. Tieto pozemky sa nachadzajú v úplne novej Petaluma Gap AVA, ktora je idealna na vytvorenie opulentnej, dobre vyvaženej červenej vďaka chladivým popoludňajším vankom a ranným hmlam, ktoré pomahajú zmierniť slnečné kalifornské leta. Tomuto Syrah sa darí v tomto dlhom vegetačnom období, ktoré zaisťuje, že hrozno dosiahne optimalnu zrelosť a zaroveň si zachova aromatickú komplexnosť a intenzívne chute. Vo vôni sú tóny čierneho korenia, cassis a zrelých sliviek, zatiaľ čo prvý dúšok odhaľuje plné telo a bohatú hladkú textúru s pevnými tanínmi. Pretrvavajúce príchute černice a tmavej slivky sú doplnené naznakmi olív, kože a kavových zŕn a dlhým, odmeraným zaverom. Víno zreje 8 mesiacov v dube, ktorý dodava vôni a podnebí jemné sladké korenisté tóny. Rodina Cline je priekopníkmi v Carneros už niekoľko desaťročí a dnes je jedným z najudržateľnejších vinarstiev v Kalifornii. Držitelia štatnej prísnej certifikacie California Sustainable Vineyard and Winery, panstvo využíva prírodné riešenia všade tam, kde je to možné. Patria sem solarne panely, ktoré pokrývajú celú spotrebu elektrickej energie vinarstva, a 2000 oviec a kôz, ktoré fungujú ako ekologicka alternatíva k chemickým herbicídom.