Červené víno Ceretto Barbaresco 2017. Pivnica až na 20 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Tato vynikajúca nehnuteľnosť, ktorú pôvodne založil v 30. rokoch 20. storočia Riccardo Ceretto, zohrala kľúčovú úlohu v modernej histórii Barola a dodnes je etalónom Barola a Barbaresca. Synovia Riccardos, Bruno a Marcello, boli medzi prvými, ktorí v tejto časti sveta začali vyrabať vína z jednotlivých vinohradov vo fľašiach. Teraz je 160-hektarový pozemok v rukach tretej generacie rodiny, ktorú reprezentujú Lisa, Roberto, Alessandro a Federico. Toto je rodinné klasické Barbaresco s ovocím pochadzajúcim z niekoľkých balíkov vratane cenených Asili a Treiso crus. Vo vinarstve sa ovocie fermentuje v nerezových tankoch, aby sa zachoval prírodný charakter a arómy odrody Nebbiolo. Mladé víno sa potom premiestni do dubových sudov na 24 mesiacov pred fľaškovaním. Z pohara okamžite vybuchnú vonné tóny sušených okvetných lístkov, čerešňového džemu a sladkého korenia, po ktorých nasledujú hlbšie podtóny drevného dymu, tabakových listov a kože. Robustné plné telo je doplnené pevnými tanínmi a pevným jadrom šťavnatého červeného ovocia, ktoré pretrvava na podnebí. Idealne je nechať ho v pivnici ešte niekoľko rokov alebo ho sparovať s jedlami ako je zverina, pečené hovädzie mäso alebo výdatné ragu z diviaka podavané s čerstvými cestovinami.

Červené víno Ceretto Barolo 2016. Pivnica až na 20 rokov. 1 hodinu pred podavaním dekantujeme. Cerettos hrali kľúčovú úlohu v modernej histórii Barola od doby, keď Riccardo Ceretto založil rodinný dom v 30. rokoch 20. storočia. Synovia Riccardos, Bruno a Marcello, pomohli priekopníkom trendu pre jednotlivé vinohradnícke vína plnené do fliaš, ktoré sú dnes jednou z definujúcich čŕt špičkovej kvality Barolo. Tretia generacia ma teraz na starosti majetok a stara sa o 160 hektarov viniča rodín, aby ich mohli odovzdať ďalšej generacii. Toto je rodinné klasické Barolo, ktoré sa vyraba z ovocia najvyššej kvality z legendarnych obcí La Morra, Barolo a Serralunga dAlba. Vinič sa pestuje organicky, aby sa maximalizovala kvalita a ovocie sa fermentuje v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou. Po 12 mesiacoch v tonneaux a ďalších 12 mesiacoch zrenia v drevených sudoch sa víno konečne plní do fliaš. Dlhý proces starnutia pomaha vytvoriť elegantné, dobre vyvažené Barolo s množstvom červených čerešní, červených ríbezlí a sliviek, ktoré sa miešajú s nadychom sušených kvetov, korenia a kože. Výrazný chuťový profil, plné telo a robustné taníny z neho robia skvelé víno, ktoré si môžete schovať do pivnice, hoci si ho teraz môžete vychutnať aj s jemnou sviečkovicou, grilovanými rebrami alebo divinou.

Červené víno Ceretto Barolo 2016. Pivnica až na 20 rokov. 1 hodinu pred podavaním dekantujeme. Cerettos hrali kľúčovú úlohu v modernej histórii Barola od doby, keď Riccardo Ceretto založil rodinný dom v 30. rokoch 20. storočia. Synovia Riccardos, Bruno a Marcello, pomohli priekopníkom trendu pre jednotlivé vinohradnícke vína plnené do fliaš, ktoré sú dnes jednou z definujúcich čŕt špičkovej kvality Barolo. Tretia generacia ma teraz na starosti majetok a stara sa o 160 hektarov viniča rodín, aby ich mohli odovzdať ďalšej generacii. Toto je rodinné klasické Barolo, ktoré sa vyraba z ovocia najvyššej kvality z legendarnych obcí La Morra, Barolo a Serralunga dAlba. Vinič sa pestuje organicky, aby sa maximalizovala kvalita a ovocie sa fermentuje v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou. Po 12 mesiacoch v tonneaux a ďalších 12 mesiacoch zrenia v drevených sudoch sa víno konečne plní do fliaš. Dlhý proces starnutia pomaha vytvoriť elegantné, dobre vyvažené Barolo s množstvom červených čerešní, červených ríbezlí a sliviek, ktoré sa miešajú s nadychom sušených kvetov, korenia a kože. Výrazný chuťový profil, plné telo a robustné taníny z neho robia skvelé víno, ktoré si môžete schovať do pivnice, hoci si ho teraz môžete vychutnať aj s jemnou sviečkovicou, grilovanými rebrami alebo divinou.

Červené víno Ceretto Barolo 2017. Pivnica až na 20 rokov. 1 hodinu pred podavaním dekantujeme. Cerettos hrali kľúčovú úlohu v modernej histórii Barola od doby, keď Riccardo Ceretto založil rodinný dom v 30. rokoch 20. storočia. Synovia Riccardos, Bruno a Marcello, pomohli priekopníkom trendu pre jednotlivé vinohradnícke vína plnené do fliaš, ktoré sú dnes jednou z definujúcich čŕt špičkovej kvality Barolo. Tretia generacia ma teraz na starosti majetok a stara sa o 160 hektarov viniča rodín, aby ich mohli odovzdať ďalšej generacii. Toto je rodinné klasické Barolo, ktoré sa vyraba z ovocia najvyššej kvality z legendarnych obcí La Morra, Barolo a Serralunga dAlba. Vinič sa pestuje organicky, aby sa maximalizovala kvalita a ovocie sa fermentuje v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou. Po 12 mesiacoch v tonneaux a ďalších 12 mesiacoch zrenia v drevených sudoch sa víno konečne plní do fliaš. Dlhý proces starnutia pomaha vytvoriť elegantné, dobre vyvažené Barolo s množstvom červených čerešní, červených ríbezlí a sliviek, ktoré sa miešajú s nadychom sušených kvetov, korenia a kože. Výrazný chuťový profil, plné telo a robustné taníny z neho robia skvelé víno, ktoré si môžete schovať do pivnice, hoci si ho teraz môžete vychutnať aj s jemnou sviečkovicou, grilovanými rebrami alebo divinou.