Červené víno Catena Zapata Catena Alta Cabernet Sauvignon 2018. Pite teraz alebo pivnica až 15 rokov. Pred servisom sa odporúča dekantovať ho pol hodiny. Rodina Catena Zapata sa usadila v Argentíne v roku 1902 priamo z Talianska, aby unikla hladomoru. Otec, Nicola Catena, prenechal vinice v 60. rokoch svojmu synovi Dominicovi a vnukovi Nicolasovi, vďaka čomu sa Bodega preslavila v argentínskom vinohradníctve. Nicolas Catena ako prvý zaviedol do Argentíny európske vinohradnícke techniky a bol predchodcom pestovania viniča Malbec a iného viniča vo vysokých nadmorských výškach. Dnes nie je možné hovoriť o argentínskom víne bez toho, aby sme spomenuli Catena Zapata, symbol vzostupu krajiny medzi veľkých výrobcov vína na svete. Hrozno Cabernet Sauvignon sa pestuje na malých parcelach v rôznych nadmorských výškach v Mendoze. Vyberajú a zbierajú sa ručne a finalne víno dozrieva 18 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch. Catena Alta tak produkuje víno s jedinečným charakterom, ktoré predstavuje rovnovahu, koncentraciu a silnú odrodovú identitu. Catena Alta Cabernet Sauvignon ma fialovú farbu s granatovými odtieňmi. Buket uvoľňuje mimoriadne arómy čierneho ovocia prepletené s tónmi čerstvých byliniek a sladkého korenia. V ústach víno ukazuje tóny kože a tabaku. Ma krémovú textúru, výrazné taníny a sviežu kyslosť. Skúste to s divinou alebo diviakom.

Červené víno Catena Zapata Catena Alta Malbec 2018. Pite teraz alebo pivnica až na 10 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Rodina Catena je celebritami na argentínskej vinarskej scéne vďaka tvrdej praci Nicolasa Catena, ktorý vyrobil prvé jednoodrodové prémiové víno Malbec na export v roku 1994. Dnes je rodinné vinarstvo v schopných rukach Laury Catena, štvrtej generacie Catenas. vyrabať víno v Argentíne. Spolu so svojím otcom Nicolasom stravila Laura roky štúdiom Mendozy a mapovaním jej mikroklím a subregiónov. Catena Alta je rodinna línia jednoodrodových vín s limitovanou produkciou, ktoré čerpajú z komplexných rodinných vedomostí o špičkových vinarskych subregiónoch Mendozas. Hrozno pochadza z tých najlepších radov viníc, vratane svetoznamych viníc Angelica a Adrianna, ktoré sa nachadzajú na úpätí And. Každý pozemok sa zbiera oddelene, keď hrozno dosiahne optimalnu zrelosť a vinifikuje sa oddelene vo fermentačných nadržiach a dubových sudoch. Mladé víno potom dozrieva 18 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch pred fľašovaním. Vo vôni sú intenzívne tóny zrelej slivky, černice a černice, zatiaľ čo prvý dúšok odhaľuje plné telo, jemné triesloviny a bohaté tmavé ovocné príchute, ktoré dlho pretrvavajú na jazyku.

Červené víno Catena Zapata Catena Alta Malbec 2018. Pite teraz alebo pivnica až na 10 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Rodina Catena je celebritami na argentínskej vinarskej scéne vďaka tvrdej praci Nicolasa Catena, ktorý vyrobil prvé jednoodrodové prémiové víno Malbec na export v roku 1994. Dnes je rodinné vinarstvo v schopných rukach Laury Catena, štvrtej generacie Catenas. vyrabať víno v Argentíne. Spolu so svojím otcom Nicolasom stravila Laura roky štúdiom Mendozy a mapovaním jej mikroklím a subregiónov. Catena Alta je rodinna línia jednoodrodových vín s limitovanou produkciou, ktoré čerpajú z komplexných rodinných vedomostí o špičkových vinarskych subregiónoch Mendozas. Hrozno pochadza z tých najlepších radov viníc, vratane svetoznamych viníc Angelica a Adrianna, ktoré sa nachadzajú na úpätí And. Každý pozemok sa zbiera oddelene, keď hrozno dosiahne optimalnu zrelosť a vinifikuje sa oddelene vo fermentačných nadržiach a dubových sudoch. Mladé víno potom dozrieva 18 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch pred fľašovaním. Vo vôni sú intenzívne tóny zrelej slivky, černice a černice, zatiaľ čo prvý dúšok odhaľuje plné telo, jemné triesloviny a bohaté tmavé ovocné príchute, ktoré dlho pretrvavajú na jazyku.

Červené víno Catena Zapata DV Catena Tinto Historico 2018. Pivnica až na 8 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Catenas sú jednoducho najuznavanejšou vinarskou rodinou Argentíny. Dnes je panstvo v rukach štvrtej generacie, ktorú reprezentuje Laura Catena, ktora stravila desaťročia štúdiom potencialu vysokohorských viníc Mendozas so svojím otcom Nicholasom Catenou Zapatom. Toto špecialne červené ma pre rodinu osobitný význam, pretože je na počesť starého otca Laury, Dona Dominga, ktorý sa preslavil v Buenos Aires v 30. rokoch 20. storočia svojimi plnými červenými vínami, ktoré sa predavali v elegantných mestských bistrach vo francúzskom štýle. Tato veľka a odvažna červena zmes sa sklada z elegantného Malbecu z vysokohorského údolia Uco, Bonarda, ktorý dodava červený ovocný charakter, a pikantného Petit Verdot, ktorý dodava komplexnosť a štruktúru. Ovocie pochadza z dvoch slavnych viníc Catenas, vinice Adrianna v Gualtallary a El Cepillo, ako aj z Angelica Vineyard a La Vendimia. Mladé víno pred fľaškovaním vyzrieva 12-14 mesiacov vo francúzskom dube. Vôňa definujú šťavnaté cibuľky, čierne slivky a zrelé čerešne, zatiaľ čo prvý dúšok odhaľuje dobre vybudovanú štruktúru, intenzívnu chuť tmavého ovocia a korenistý zaver s nadychom čierneho korenia a kavy. Toto je fantasticka červena, ktorú si teraz môžete vychutnať so steakom alebo do pivnice na niekoľko ďalších rokov.