Äervené vÃno Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2019. Pite teraz alebo pivnica až 20 rokov. OdporúÄa sa hodinu dekantovaÅ¥. História argentÃnskeho vinarstva Catena Zapata sa zaÄala pÃsaÅ¥ v roku 1902, keÄ Nicola Catena, ktorý emigroval z Talianska hľadaÅ¥ šťastie, vysadil svoju prvú vinicu Malbec v Mendoze. V tom Äase bola tato oblasÅ¥ charakteristicka chudobnými pôdami zavrhnuta európskymi prisÅ¥ahovalcami pre nÃzku úrodnosÅ¥. Nicolasovi Catenovi sa podarilo identifikovaÅ¥ a pochopiÅ¥ potencial týchto pôd, ktoré sú idealne pre kvalitné vinohradnÃctvo, a realizovaÅ¥ skutoÄnú Malbec revolúciu. Zo znamej vinice Adrianna vyraba spoloÄnosÅ¥ výnimoÄné vÃna, biele aj Äervené s veľmi obmedzenou produkciou. Prirodzene nÃzke výnosy a pomalé dozrievanie poÄas leta dodavajú vÃnam eleganciu, vyvaženosÅ¥ a nadherne jemné tanÃny. Hrozno na výrobu River Stones pochadza z najskalnejÅ¡ej Äasti vinice Adrianna, ktora je odkryta na severe. VÃno predstavuje Äervenú verziu bielych kameÅov a vyzrieva v dubových sudoch 20 mesiacov. Je to vÃno, ktoré ponúka silu a eleganciu, s tmavofialovou farbou a odtieÅmi, ktoré majú tendenciu byÅ¥ modro-Äierne. Vo vôni odhaľuje komplexný aromatický profil tmavého bobuľového ovocia (najmä Äernice a cassis) s jemnými kvetinovými tónmi a nadychom vanilky a kavy. V ústach je koncentrovaný a rafinovaný, s pevnými, ale okrúhlymi tanÃnmi. IntenzÃvna mineralita sa rozvÃja v dlhom a harmonickom zavere. Vyskúšajte to s peÄienkou podavanou s hubovou omaÄkou.

Äervené vÃno Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2019
Äervené vÃno Catena Zapata Alamos Bonarda 2019. Pivnica až na 7 rokov. Pred podavanÃm nie je potrebné dekantovaÅ¥. Rodina Catena je na argentÃnskej vinarskej scéne prakticky považovana za kraľovskú rodinu vÄaka Nicolasovi Catenovi Zapatovi a jeho dcére Laure, ktorà pomohli dostaÅ¥ krajinu na mapu Å¡piÄkovej kvality Malbec. Rodina vyraba vÃno v Mendoze od roku 1902, priÄom panstvo teraz vedie Laura Catena, ktora predstavuje Å¡tvrtú generaciu. Okrem ich vizionarskej prace s hroznom Malbec, rodina tiež intenzÃvne spolupracovala s Bonardou. Toto hrozno je mimo ArgentÃny stale malo zname, ale ponúka obrovský potencial vÄaka svojej nenútenej povahe a lahodnej ovocnej chuti. Catena Zapata zÃskava ovocie pre svoje vÃna Alamos z vysokohorských lokalÃt v Mendoze, kde chladné noci a horúce slneÄné dni produkujú hrozno so zrelou chuÅ¥ou a množstvom sviežosti a aróm. Ovocie vo vinarstve fermentuje v nerezových tankoch, aby sa zachovala odrodova typickosÅ¥ a mladé vÃno zrelo vo francúzskych a amerických dubových sudoch 9 mesiacov. VôÅa prekypuje tónmi zrelých Äervených ÄereÅ¡nÃ, sliviek a malÃn, zatiaľ Äo prvý dúšok odhaľuje množstvo bohatého ovocia, pevných tanÃnov a dobre zaoblenú textúru. VÄaka Äerstvosti a šťavnatému ovociu sa skvele hodà k jedlam na baze paradajok, ako sú cestoviny a pizza, ako aj k peÄenej kaÄke, údenine a grilovanému mäsu.

Äervené vÃno Catena Zapata Alamos Bonarda 2019. Pivnica až na 7 rokov. Pred podavanÃm nie je potrebné dekantovaÅ¥. Rodina Catena je na argentÃnskej vinarskej scéne prakticky považovana za kraľovskú rodinu vÄaka Nicolasovi Catenovi Zapatovi a jeho dcére Laure, ktorà pomohli dostaÅ¥ krajinu na mapu Å¡piÄkovej kvality Malbec. Rodina vyraba vÃno v Mendoze od roku 1902, priÄom panstvo teraz vedie Laura Catena, ktora predstavuje Å¡tvrtú generaciu. Okrem ich vizionarskej prace s hroznom Malbec, rodina tiež intenzÃvne spolupracovala s Bonardou. Toto hrozno je mimo ArgentÃny stale malo zname, ale ponúka obrovský potencial vÄaka svojej nenútenej povahe a lahodnej ovocnej chuti. Catena Zapata zÃskava ovocie pre svoje vÃna Alamos z vysokohorských lokalÃt v Mendoze, kde chladné noci a horúce slneÄné dni produkujú hrozno so zrelou chuÅ¥ou a množstvom sviežosti a aróm. Ovocie vo vinarstve fermentuje v nerezových tankoch, aby sa zachovala odrodova typickosÅ¥ a mladé vÃno zrelo vo francúzskych a amerických dubových sudoch 9 mesiacov. VôÅa prekypuje tónmi zrelých Äervených ÄereÅ¡nÃ, sliviek a malÃn, zatiaľ Äo prvý dúšok odhaľuje množstvo bohatého ovocia, pevných tanÃnov a dobre zaoblenú textúru. VÄaka Äerstvosti a šťavnatému ovociu sa skvele hodà k jedlam na baze paradajok, ako sú cestoviny a pizza, ako aj k peÄenej kaÄke, údenine a grilovanému mäsu.

Äervené vÃno Catena Zapata Argentino Malbec 2020. Pite teraz alebo pivnica až do 16 rokov. Pred podavanÃm nie je potrebné dekantovaÅ¥. Dnes ma rodina Catena medzinarodnú povesÅ¥ vÄaka svojim lahodným vÃnam Malbec, ktoré sa vyrabajú z hrozna najvyššej kvality pestovaného vo vysokej nadmorskej výške. Rodina vyraba vÃno v ArgentÃne už Å¡tyri generacie, aj keÄ významné uznanie zÃskala až v 90. rokoch, keÄ sa Nicolas Catenas zaÄal vyvažaÅ¥ do celého sveta z jednej odrody Malbec. Spolu so svojou dcérou Laurou Å¡tudoval Nicolas podoblasti Mendozas a vysokohorské vinice po celé desaÅ¥roÄia a pomohol týmto regiónom uvoľniÅ¥ výnimoÄný vinohradnÃcky potencial. Ich limitovana produkcia Malbec Argentino je vyrobena z najlepÅ¡Ãch vinÃc, Nicasia a Angelica, ktoré sú vysadené na úpätà And v nadmorskej výške 1095 a 920 metrov. ViniÄ je tu starostlivo ruÄne oÅ¡etrovaný a poskytuje veľmi nÃzke výnosy, ktoré produkujú pozoruhodne koncentrované a intenzÃvne ochutené hrozno. Hrozno kvasà v malých davkach v nových francúzskych dubových sudoch a mladé vÃno nasledne kvasà v nových francúzskych dubových sudoch 24 mesiacov. Vo vôni sú tóny fialiek, cassisu a ÄuÄoriedok, zatiaľ Äo chuÅ¥ ponúka bohaté tmavé ovocné arómy, hladké triesloviny a pevnú Å¡truktúru, ktora bude dobre reagovaÅ¥ na pivniÄné pivnice v nasledujúcom desaÅ¥roÄÃ. Môžete si ho vychutnaÅ¥ aj teraz a najlepÅ¡ie sa hodà k výdatným jedlam, ako je steak, hovädzie dusené mäso alebo grilované mäso.
