Červené víno Casa Ferreirinha Callabriga 2020. Pivnica až na 6 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Hrozno, ktoré prichadza do Callabriga, pochadza z vybraných viníc na panstve Quinta da Leda a susedných vinohradoch. Usadlosť sa môže pochvaliť celkom 10 hektarmi viniča, ktoré boli vysadené v spolupraci s Universidade de Tras-os-Montes e Alto Douro de Vila Real. Uskutočnil sa výskum s cieľom vybrať tie najlepšie klony miestnych odrôd, ktoré boli potom vysadené tu na sídlisku. Callabriga sa vyraba prevažne z Touriga Franca spolu s menším množstvom Touriga Nacional a Tinta Roriz, čo sú všetky typické odrody nachadzajúce sa vo vinarskej oblasti Douro. Po zbere sa hrozno jemne rozdrví a nasledne maceruje a fermentuje v nerezových tankoch a lagaroch, ktoré sú plytkými otvorenými korytami tradične používanými v regióne. Víno potom dozrieva vo francúzskych a amerických dubových sudoch až 18 mesiacov, kým o finalnej zmesi rozhodne hlavný vinar. Výsledkom je silné suché červené víno, ktoré vyžaruje intenzívnu vôňu zrelých sliviek, tmavých bobúľ, čierneho korenia a ihličia. Prvý dúšok odhaľuje plné telo, pevné triesloviny a jemnú sviežosť, ktora vyvažuje bohatú chuť tmavého ovocia.

Červené víno Casa Ferreirinha Quinta da Leda 2018. Pite teraz alebo pivnica až 11 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Meno Ferreira je už viac ako 250 rokov spojené so špičkovým portugalským vínom. Dnes ma Casa Ferreririnha povesť prvej spoločnosti v regióne Porto, ktora sa venuje výrobe suchých vín a nie tradičným sladkým portským. Nazov spoločnosti je odvodený od legendarnej miestnej podnikateľky Dony Antónie Ferreira, ktora zohrala kľúčovú úlohu v portugalskom vinarskom priemysle v 19. storočí. Hlavný vinar Luis Sottomayor šikovne využíva teplé podnebie Douro na výrobu veľkorysých, dobre štruktúrovaných červených vín, ktoré sú starostlivo vyvažené so sviežosťou. Toto plnenie do fliaš sa vyraba z hrozna pochadzajúceho z panstva Quinta da Leda, ktoré bolo vysadené po rozsiahlom výskume na Universidade de Tras-os-Montes e Alto Douro de Vila Real s cieľom zistiť, ktoré z miestnych odrôd hrozna boli najlepšie na použitie. tato stranka. Po zbere sa hrozno maceruje a fermentuje v nerezových tankoch, pričom každa odroda sa vinifikuje samostatne. Víno nasledne dozrieva v 50 % nových a 50 % použitých dubových sudoch 18 mesiacov, kým sa rozhodne o konečnom zložení kupaže a víno sa stača do fliaš. Vo vôni sú intenzívne arómy tmavých bobúľ, sliviek a sladkého korenia, ktoré sa na podnebí spajajú s naznakmi sušených bylín, tabaku a čerešní. Je tu bohaté plné telo temperované zableskom sviežosti, jemnými tanínmi a dlhým zaverom.

Červené víno Casa Ferreirinha Quinta da Leda 2018. Pite teraz alebo pivnica až 11 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Meno Ferreira je už viac ako 250 rokov spojené so špičkovým portugalským vínom. Dnes ma Casa Ferreririnha povesť prvej spoločnosti v regióne Porto, ktora sa venuje výrobe suchých vín a nie tradičným sladkým portským. Nazov spoločnosti je odvodený od legendarnej miestnej podnikateľky Dony Antónie Ferreira, ktora zohrala kľúčovú úlohu v portugalskom vinarskom priemysle v 19. storočí. Hlavný vinar Luis Sottomayor šikovne využíva teplé podnebie Douro na výrobu veľkorysých, dobre štruktúrovaných červených vín, ktoré sú starostlivo vyvažené so sviežosťou. Toto plnenie do fliaš sa vyraba z hrozna pochadzajúceho z panstva Quinta da Leda, ktoré bolo vysadené po rozsiahlom výskume na Universidade de Tras-os-Montes e Alto Douro de Vila Real s cieľom zistiť, ktoré z miestnych odrôd hrozna boli najlepšie na použitie. tato stranka. Po zbere sa hrozno maceruje a fermentuje v nerezových tankoch, pričom každa odroda sa vinifikuje samostatne. Víno nasledne dozrieva v 50 % nových a 50 % použitých dubových sudoch 18 mesiacov, kým sa rozhodne o konečnom zložení kupaže a víno sa stača do fliaš. Vo vôni sú intenzívne arómy tmavých bobúľ, sliviek a sladkého korenia, ktoré sa na podnebí spajajú s naznakmi sušených bylín, tabaku a čerešní. Je tu bohaté plné telo temperované zableskom sviežosti, jemnými tanínmi a dlhým zaverom.

Červené víno Casa Ferreirinha Vinha Grande Tinto 2019. Pivnica až na 4 roky. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Otvara sa sýto rubínovo červeným odtieňom a lakavými vôňami sušených fialiek, zrelých jahôd a malín, toto je skvelý príklad lahodných suchých červených vín, ktoré sa dnes vyrabajú v regióne Douro. Na podnebí sú výrazné príchute čerešní a lesných plodov, ktoré sa miešajú s nadychom sladkého drievka, čierneho korenia a sušených byliniek. Bohaté plné telo vyvažené sviežosťou a dlhotrvajúcim zaverom z neho robia idealneho partnera k pečenému hovädziemu alebo jahňaciemu mäsu. Hrozno použité pre Vinha Grande pochadza z Quinta do Sairrão, kde vysoka nadmorska výška pomaha rozvíjať aromatický charakter a zachovať sviežosť hotového vína. Po zbere sa hrozno fermentuje v nerezových tankoch s predĺženým kontaktom so šupkou, aby sa z hrozna získala skutočna hĺbka chuti a farby. Víno nasledne zreje v použitých francúzskych dubových sudoch až 18 mesiacov. Po dokončení procesu dozrievania sa vinar rozhodne o konečnej zmesi, ktora kombinuje rôzne množstva pôvodných portugalských odrôd, aby sa vytvorilo odvažne, ale vyvažené červené víno. Keďže panstvo nepoužíva stabilizaciu za studena, aby nedošlo k zmene charakteru vína, vo fľaši môže byť prirodzený sediment.