Červené víno Brendan Tracey Wah Wah Light 2020. Pivnica až na 4 roky. Podavame vychladené. Po hraní v punkových bankach v Kalifornii v roku 1980 sa Brendan Tracey v roku 1980 natrvalo presťahoval do Francúzska, aby prijal svoje francúzske korene. Napriek tomu, že vyrastal v New Jersey a San Franciscu, Brendan sa zamiloval do rodnej krajiny svojej matky, kým žil so svojou tetou a študoval na maturitnom stupni. V roku 2010 začal vyrabať vlastné vína v neúctivom štýle, čím dal nový nadych klasickým odrodam z údolia Loiry, kde sídli. Dnes Brendan vyraba širokú škalu vín a neustale experimentuje s novými napadmi a navrhmi etikiet, ktoré sam vytvara. Wah Wah Light bolo inšpirované Brendansovým klasickým Wah Wah, krasnym vyjadrením hrozna Gamay vyrobeného s predĺženým kontaktom so šupkou a fermentaciou divokých kvasiniek. Tato verzia ma o niečo menší kontakt s pokožkou a prechadza polokarbonovou maceraciou, ktora dodava hotovému vínu živosť a eleganciu. Očarujúce tóny lesných plodov, sušených bylín a lesného dna definujú nos, zatiaľ čo prvý dúšok ponúka ľahké telo, lahodnú kyslosť a jasne červené ovocné jadro. Vďaka čistému a čistému zaveru je toto víno skvelé na pitie k jedlam na baze paradajok, ako sú cestoviny a pizza, ako aj k údeninam a vyzretým syrom.

Červené víno Brendan Tracey Wah Wah Light 2020

Červené víno Brendan Tracey Wah Wah Light 2020


Červené víno Brunel de la Gardine Cotes Du Rhone 2020. Pivnica až na 5 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Butikový rodinný dom Chateau de la Gardine získal v roku 1945 Gaston Brunel, ktorého rodina vyraba víno v tejto časti sveta už od 17. storočia. Dnes ma toto usadlosť kult pre svoje vynikajúce vína z Rhone, ktoré ponúkajú obrovskú hodnotu za peniaze. To platí najmä o ich sérii Brunel de la Gardina, ktoré sú vyrobené z toho najlepšieho ovocia pochadzajúcich z rôznych apelacií v Rhone. Vína sú okamžite rozpoznateľné vďaka jedinečnému dizajnu fľaše. Gaston Brunel objavil starodavnu fľašu zakopanú v zemi pri rozširovaní panskej pivnice a rozhodol sa ju skopírovať pre svoje rodinné vína. Jediné, kde sa to podarilo, bola sklarska dielňa v Taliansku a charakteristický dizajn sa odvtedy používa. Rodinné Cotes du Rhone je skvelým príkladom tejto klasickej, nenútenej červenej so zvodnými tónmi tmavých bobúľ, zrelých sliviek, drveného korenia a horkého sladkého drievka. Na podnebí je hladka, dobre zaoblena textúra a intenzívne ovocie vďaka Grenache spolu s pevnými tanínmi a dlhým korenistým zaverom zo Syrah. Skvelé víno na popíjanie počas chladných zimných večerov alebo ako partner k údeninam, bohatému duseniu alebo pečenému červenému mäsu.

Červené víno Brunel de la Gardine Cotes Du Rhone 2020

Červené víno Brunel de la Gardine Cotes Du Rhone 2020. Pivnica až na 5 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Butikový rodinný dom Chateau de la Gardine získal v roku 1945 Gaston Brunel, ktorého rodina vyraba víno v tejto časti sveta už od 17. storočia. Dnes ma toto usadlosť kult pre svoje vynikajúce vína z Rhone, ktoré ponúkajú obrovskú hodnotu za peniaze. To platí najmä o ich sérii Brunel de la Gardina, ktoré sú vyrobené z toho najlepšieho ovocia pochadzajúcich z rôznych apelacií v Rhone. Vína sú okamžite rozpoznateľné vďaka jedinečnému dizajnu fľaše. Gaston Brunel objavil starodavnu fľašu zakopanú v zemi pri rozširovaní panskej pivnice a rozhodol sa ju skopírovať pre svoje rodinné vína. Jediné, kde sa to podarilo, bola sklarska dielňa v Taliansku a charakteristický dizajn sa odvtedy používa. Rodinné Cotes du Rhone je skvelým príkladom tejto klasickej, nenútenej červenej so zvodnými tónmi tmavých bobúľ, zrelých sliviek, drveného korenia a horkého sladkého drievka. Na podnebí je hladka, dobre zaoblena textúra a intenzívne ovocie vďaka Grenache spolu s pevnými tanínmi a dlhým korenistým zaverom zo Syrah. Skvelé víno na popíjanie počas chladných zimných večerov alebo ako partner k údeninam, bohatému duseniu alebo pečenému červenému mäsu.

Červené víno Brunel de la Gardine Cotes Du Rhone 2020

Červené víno Brunelli Amarone Campo Dei Titari Riserva 2016. Pivnica až na 10 rokov. 2 hodiny pred podavaním dekantujeme. Rodina Brunelli žila medzi mierne zvlnenými kopcami vinarskej oblasti Valpolicella prinajmenšom od 18. storočia. Rodina po celé generacie obrabala pôdu šľachtickej rodiny z Verony a v priebehu rokov pomaly skupovala časti panstva. Nakoniec sa im v roku 1936 podarilo splniť svoj sen vyrabať vlastné vína pod značkou Brunelli. V súčasnosti sa o usadlosť starajú Luigi a Luciana spolu s ich synom Albertom, ktorí sa zasvätili zachovaniu malo znamych pôvodných odrôd hrozna a tradičných vinarskych techník. Ich vlajkova loď vína Amarone, Campo del Titari, je starostlivou kompozíciou miestnych odrôd Corvina, Rondinella a Oseleta, ktoré rodina vyraba len v tých najlepších ročníkoch v obmedzenom množstve. Toto odvažne, charakteristické víno sa vyraba zo starostlivo vyberaného hrozna, ktoré sa zbiera v optimalnej zrelosti a potom sa necha cez zimu vysušiť, aby sa zintenzívnila jeho chuť. Hrozno potom pomaly kvasí a dozrieva vo veľkých dubových sudoch 48 mesiacov, aby mu dodalo lahodný korenistý charakter. Vo vôni sa jemne prelínajú voňavé tóny dymového tabaku, kakaa a vanilky s arómou sušeného ovocia, palených čerešní a slivkového lekvaru. Prvý dúšok je neuveriteľne jemný a dobre zaoblený s pevnou štruktúrou, vyvaženou sviežosťou a zvodnou chuťou zrelých bobúľ. Odporúča sa dekantovať toto víno aspoň dve hodiny pred planovaným podavaním, aby sa odhalili všetky jeho jemné nuansy a jemnosti.

Červené víno Brunelli Amarone Campo Dei Titari Riserva 2016