Červené víno Braida Bricco dell Uccellone Barbera dAsti 2018. Pite teraz alebo pivnica po dobu 10-15 rokov. Nie je potrebné ho dekantovať, ale najlepšie je otvoriť ho pol hodiny pred podavaním. Vinarstvo Braida je skvelým príkladom vašne a oddanosti odovzdavanej po niekoľko generacií. Založil ju v roku 1961 Giacomo Bologna, osvietený vinar, ktorý zdedil vinohrad, prezývku Braida a hlbokú vašeň pre umenie výroby vína od svojho otca Giuseppe. Dnes je Giacomo celosvetovo považovaný za otca modernej kvality Barbera a jeho deti, Giuseppe a Raffaella, pokračujú vo výrobe slavnych, oceňovaných značiek, symbolu vašne a profesionality. 100% hrozno Barbera pochadza z viníc nachadzajúcich sa v Rocchetta Tanaro, 160 metrov nad morom, na pôdach bohatých na íl a piesok, ktoré dodavajú vínam skvelú vôňu a štruktúru. Hrozno sa necha na šupke macerovať 20 dní. Po vykvasení zostanú 12 mesiacov v bariku a ďalší rok vo fľaši. Toto je dokonalý príklad veľkorysej a dobre štruktúrovanej Barbery. Je robustné, s veľkým telom a komplexnými tónmi korenia, drobného červeného ovocia, podrastu, mäty, vanilky a sladkého drievka. Vinarstvu Braida sa ako vždy darí vyťažiť to najlepšie z tejto prekvapivej odrody viniča, ktora produkuje červené s fantastickou štruktúrou a pozoruhodným potencialom starnutia. Skombinujte s bolonskými lasagnami, gnocchi s kačacou omačkou alebo vyzretým syrom.

Červené víno Braida Bricco dell Uccellone Barbera dAsti 2018

Červené víno Braida Bricco dell Uccellone Barbera dAsti 2018


Červené víno Bread Butter Cabernet Sauvignon 2019. Pivnica až na 6 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Bread & Butter sídli v Napa Valley, kde sa zameriava na výrobu ľahkých, lahodných vín inšpirovaných uvoľneným životným štýlom Cali a bohatou rozmanitosťou miestnych terroir. eBread odraža ich použitie v dubových sudoch na zrenie a kvasenie vín, zatiaľ čo eButter odkazuje na jablčno-mliečnu fermentaciu, ktora dava ich Chardonnay ich charakteristický krémový charakter. Tento veľký, odvažny Cabernet stelesňuje typický bujarý štýl Bread & Butter s množstvom zrelého ovocia a silnými dubovými tónmi. Hrozno pre toto víno pochadza z rôznych vinohradníckych lokalít po celej Kalifornii a potom je starostlivo vinifikované vo vinarstve. Kombinacia chladnejších miest bližšie k pobrežiu Tichého oceanu a teplejších viníc s dostatkom slnečného žiarenia pomaha vytvarať intenzívne, no vyvažené víno so skutočnou silou a eleganciou. Víno pred fľaškovaním dozrieva v zmesi francúzskych a amerických dubových sudov, čo pomaha dodať lesk a vyhladiť pevné taníny. Vôňu charakterizuje drvený kassis, čučoriedka a zrelé slivky, zatiaľ čo prvý dúšok odhaľuje veľkorysé plné telo, robustné taníny a dlhý, jemne korenistý zaver. Šťavnatý chuťový profil z neho robí skvelú kombinaciu ku grilovanému ribeye steaku, grilovanému mäsu alebo pikantnej feferónovej pizzi.

Červené víno Bread Butter Cabernet Sauvignon 2019

Červené víno Bread Butter Cabernet Sauvignon 2019. Pivnica až na 6 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Bread & Butter sídli v Napa Valley, kde sa zameriava na výrobu ľahkých, lahodných vín inšpirovaných uvoľneným životným štýlom Cali a bohatou rozmanitosťou miestnych terroir. eBread odraža ich použitie v dubových sudoch na zrenie a kvasenie vín, zatiaľ čo eButter odkazuje na jablčno-mliečnu fermentaciu, ktora dava ich Chardonnay ich charakteristický krémový charakter. Tento veľký, odvažny Cabernet stelesňuje typický bujarý štýl Bread & Butter s množstvom zrelého ovocia a silnými dubovými tónmi. Hrozno pre toto víno pochadza z rôznych vinohradníckych lokalít po celej Kalifornii a potom je starostlivo vinifikované vo vinarstve. Kombinacia chladnejších miest bližšie k pobrežiu Tichého oceanu a teplejších viníc s dostatkom slnečného žiarenia pomaha vytvarať intenzívne, no vyvažené víno so skutočnou silou a eleganciou. Víno pred fľaškovaním dozrieva v zmesi francúzskych a amerických dubových sudov, čo pomaha dodať lesk a vyhladiť pevné taníny. Vôňu charakterizuje drvený kassis, čučoriedka a zrelé slivky, zatiaľ čo prvý dúšok odhaľuje veľkorysé plné telo, robustné taníny a dlhý, jemne korenistý zaver. Šťavnatý chuťový profil z neho robí skvelú kombinaciu ku grilovanému ribeye steaku, grilovanému mäsu alebo pikantnej feferónovej pizzi.

Červené víno Bread Butter Cabernet Sauvignon 2019

Červené víno Bread Butter Pinot Noir 2019. Pivnica až na 6 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Značka Bread & Butter, ktora sa nachadza v údolí Napa, sa špecializuje na výrobu dobre vyrobených kalifornských vín, ktoré zapuzdrujú uvoľnený postoj Golden States a slnečné podnebie. Ich lahodné vína, predstavované ako jednoduché potešenie, ktoré urobí každý deň o niečo jasnejším, sú vyrobené z klasických kalifornských odrôd hrozna ako Chardonnay a Cabernet Sauvignon, ktorým sa darí v teplých podmienkach. Vyrabajú tiež toto vynikajúce Pinot Noir, ktoré je vyrobené z najkvalitnejšieho kalifornského ovocia. Hrozno pochadza z blízkosti pobrežia Tichého oceanu, kde ranné hmly a hmly, ktoré sa valia z Tichého oceanu, zmierňujú horúce a slnečné letné dni. To pomaha zachovať sviežosť a arómu hotového vína. Pred fľaškovaním mladé víno dozrieva vo francúzskych a amerických dubových sudoch, aby mu dodali lesk a jemné naznaky toastu a dymu z dreva. Tento ovocný Pinot prekypuje šťavnatými tónmi tmavých bobúľ vratane cassis, malín a tmavých čerešní. Chuť ma stredné telo, osviežujúcu kyslosť a bohaté arómy tmavého ovocia, ktoré sa v dlhom zavere miešajú s bobkovým listom, cédrom a korením. Vďaka jednoduchému chuťovému profilu je toto víno skvelé na parovanie s jedlami, ako je grilované mäso, pečené jahňacie mäso, údeniny alebo dokonca losos.

Červené víno Bread Butter Pinot Noir 2019