Červené víno Bogle Old Vine Zinfandel 2019. Pivnica až na 7 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Príbeh vinarstva Bogle sa datuje do 70. rokov 19. storočia, keď pešiak z občianskej vojny, kapitan AJ Boyle, opustil svoje rodné Tennessee spolu so svojím synovcom Samuelom, aby si založili nový život v Kalifornii. Odvtedy bola rodina farmarmi v Clarksburgu a už štvrta generacia začala pestovať hrozno, ktoré predava miestnym vinarstvam. Dnes usadlosť riadia súrodenci Warren, Jody a Ryan, ktorí predstavujú šiestu generaciu rodiny, ktora obhospodaruje túto pôdu. Tato trojica je zanietena udržiavaním panstva v optimalnom stave, aby ho odovzdala ďalšej generacii Bogles, a preto sa pri výrobe vína usilujú o trvalo udržateľné a ekologické prístupy. Patria sem zaväzky voči požiadavkam Kalifornských pravidiel pre trvalú udržateľnosť a dosiahnutie statusu Certified Green vo vinohrade. Rodinný Old Vine Zinfandel určite poteší milovníkov výraznej červenej vďaka bohatej chuti tmavého ovocia, pevným tanínom a dlhému zaveru. Na podnebí je bohaté plné telo, naznaky cassis, dubu a dymu ochutené čiernym korením. Vďaka silnému chuťovému profilu sa skvele hodí k červenému mäsu alebo vínu, ktoré si vychutnate samotné pri krbe.

Červené víno Bogle Old Vine Zinfandel 2019

Červené víno Bogle Old Vine Zinfandel 2019


Červené víno Bogle Phantom 2017. Pite teraz alebo v pivnici až 5 rokov Dekantujte 2 hodiny S hlbokou rubínovo červenou farbou vyzera tato zmes Petite Syrah, Zinfandel, Cabernet Sauvignon a Mourvedre určite ako víťaz! Vo vôni bohaté, zrelé ovocie je intenzívne „čierne ríbezle, čučoriedky, korenie a vanilka. Chuť nadväzuje na výrazné zrelé čierne ríbezle, maliny, čučoriedky a naznak kapie. Dubové starnutie tiež pridava toastový kokos a pikantnú vanilku. Taníny sú dosť pevné, ale temperované starnutím v dube a vysokým obsahom alkoholu. Víno je plné a schopné dozrievania, ale teraz sa dobre pije. Dlhý zaver s kavou a miernou mineralitou v zavere. Toto víno sa perfektne hodí k steaku, hovädzej pečienke, zverine, divine a silnému syru. Bogle je vinarstvo, ktoré hľada spôsob, ako dosiahnuť rovnovahu medzi skutočne kvalitnými vínami a skutočne dobrou cenou “ s Phantomom sa im to podarilo.

Červené víno Bogle Phantom 2017

Červené víno Bogle Phantom 2017. Pite teraz alebo v pivnici až 5 rokov Dekantujte 2 hodiny S hlbokou rubínovo červenou farbou vyzera tato zmes Petite Syrah, Zinfandel, Cabernet Sauvignon a Mourvedre určite ako víťaz! Vo vôni bohaté, zrelé ovocie je intenzívne „čierne ríbezle, čučoriedky, korenie a vanilka. Chuť nadväzuje na výrazné zrelé čierne ríbezle, maliny, čučoriedky a naznak kapie. Dubové starnutie tiež pridava toastový kokos a pikantnú vanilku. Taníny sú dosť pevné, ale temperované starnutím v dube a vysokým obsahom alkoholu. Víno je plné a schopné dozrievania, ale teraz sa dobre pije. Dlhý zaver s kavou a miernou mineralitou v zavere. Toto víno sa perfektne hodí k steaku, hovädzej pečienke, zverine, divine a silnému syru. Bogle je vinarstvo, ktoré hľada spôsob, ako dosiahnuť rovnovahu medzi skutočne kvalitnými vínami a skutočne dobrou cenou “ s Phantomom sa im to podarilo.

Červené víno Bogle Phantom 2017

Červené víno Boneshaker Zinfandel 2018. Pivnica až na 8 rokov. Dekantovať 2 hodiny. Sýto rubínova farba, tento koncentrovaný Zinfandel určite robí čest svojmu menu! Vo vôni je cítiť zrelé, džemové ovocie s nadychom cédra, korenia a dubovej vanilky. Chuť vynika intenzívnym ovocím, čokoladou, čiernymi ríbezľami, slivkami a sušeným ovocím. Víno je plné, ale ma zamatový pocit v ústach, pevné triesloviny a vysoký alkohol “skvelú rovnovahu, ktora je umocnena zrením v dube. Je to komplexné víno s viacerými vrstvami spolu s dlhým a pretrvavajúcim zaverom. Vynikajúci sam o sebe, ale mimoriadne dobre sa hodí k BBQ mäsu, chilli, hovädzej pečeni, divine a silnému syru. Rodinné vinarstvo Hahn ma kultúru minimalneho zasahovania, pretože veria, že dobytok sa vyraba vo vinici. To znamena, že všetky činnosti v ramci vinohradov a vinarstva sú vykonavané s čo najmenšími zasahmi. Filozofiou je spojiť špičkovú technológiu s tradičnou výrobou vína, aby sa dosiahli tie najlepšie výsledky. Hrozno sa zbiera v najvyššej zrelosti pred triedením a odstopkovaním pred jemným lisovaním a namačaním za studena. Hrozno sa maceruje dlhšiu dobu, aby sa extrahovali farby, chute a arómy, ktoré tvoria také skvelé vína. Francúzsky dub sa používa na dodanie komplexnosti a vrstiev vína spolu s hĺbkou a eleganciou.

Červené víno Boneshaker Zinfandel 2018