Červené víno Binomio Montepulciano dAbruzzo Riserva 2018. Pite teraz alebo pivnica až 15 rokov. Odporúča sa dekantovať pol hodiny pred podavaním. Vinarstvo La Valentina vzniklo v roku 1990 a odvtedy sa vždy nesie v myšlienke čo najmenej zasahovať do procesov prírody. Tato výrobna filozofia umožňuje viniču prejaviť sa čo najlepšie, zabezpečuje zachovanie úrodnosti zeme a pomaha rastlinam rasť zdravo a prirodzene. Vinarstvo vyraba jedinečné vína schopné vyjadriť osobitosť abruzzského terroir, z pôvodných odrôd. Binomio je luxusné, ale moderné Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC, ktoré sa zrodilo zo stretnutia Stefana Inama (Inama Azienda Agricola) a Sabatina Di Properzia (Fattoria La Valentina) v roku 1997. Víziou bolo silné víno so zrelými tanínmi, ktoré bolo možné okamžite otvoriť a vypiť. V roku 2000, akvizíciou vinice v San Valentino v Abruzzo Citizzonte, na okraji narodného parku Majella, sa projekt rozbehol. Víno charakterizuje tmavý rubín so zaujímavými granatovými odleskami. Vôňa je veľmi intenzívna, s koncentraciou lesných jahôd, černíc, bobúľ a korenia. Na podnebí je silný, rozhodný a intenzívny. Taníny sú zrelé a v dokonalej rovnovahe s telom vína. Zaver je svieži a s vynikajúcou aromatickou perzistenciou. Dokonale sa hodí k tradičným receptom regiónu s ovcami alebo kozami.

Červené víno Black Cottage Pinot Noir 2018. Pivnica až na 5 rokov. Hodinu pred podavaním dekantujte. Hoci je Marlborough na severovýchodnom cípe Južného ostrova znamy najmä vďaka šťavnatému Sauvignon Blancs, ponúka idealne podmienky aj pre Pinot Noir. Tu, na brehu rieky Opawa, si David Clouston postavil svoj vlastný malý kúsok neba v malej čiernej chatke obklopenej vinicami a olivovými hajmi. Po rokoch stravených výrobou vína na Korzike, v USA a južnom Francúzsku si majiteľ a vinar, ktorý miluje zabavu, Black Cottages uvedomil, že sa chce vratiť domov a vyrabať lahodné vína, ktoré ponúkajú neuveriteľnú hodnotu a sú idealne na zdieľanie s priateľmi. David starostlivo vybera hrozno pre toto Pinot Noir z údolia Wairau a Awatere predtým, ako ho fermentuje v nehrdzavejúcej oceli, aby zdôraznil svieži charakter červených bobúľ, ktorý je pre túto odrodu taký typický. Výsledkom je, že z pohara exploduje živý Pinot s arómou zrelých malín a červených čerešní, pričom prvý dúšok odhalí hodvabne jemný pocit v ústach a príchuť lesných plodov. David zreje časť vína vo veľkých francúzskych dubových sudoch 10 mesiacov, pričom k zrelému, ovocnému charakteru pridava jemné naznaky cédra, škorice a muškatového orieška. Tento nenaročný Pinot je skvelou voľbou na zdieľanie medzi priateľmi samotný alebo na parovanie s pečenou kačicou či jahňacinou pre dokonalé pokojné víkendové stretnutie.

Červené víno Black Cottage Pinot Noir 2018. Pivnica až na 5 rokov. Hodinu pred podavaním dekantujte. Hoci je Marlborough na severovýchodnom cípe Južného ostrova znamy najmä vďaka šťavnatému Sauvignon Blancs, ponúka idealne podmienky aj pre Pinot Noir. Tu, na brehu rieky Opawa, si David Clouston postavil svoj vlastný malý kúsok neba v malej čiernej chatke obklopenej vinicami a olivovými hajmi. Po rokoch stravených výrobou vína na Korzike, v USA a južnom Francúzsku si majiteľ a vinar, ktorý miluje zabavu, Black Cottages uvedomil, že sa chce vratiť domov a vyrabať lahodné vína, ktoré ponúkajú neuveriteľnú hodnotu a sú idealne na zdieľanie s priateľmi. David starostlivo vybera hrozno pre toto Pinot Noir z údolia Wairau a Awatere predtým, ako ho fermentuje v nehrdzavejúcej oceli, aby zdôraznil svieži charakter červených bobúľ, ktorý je pre túto odrodu taký typický. Výsledkom je, že z pohara exploduje živý Pinot s arómou zrelých malín a červených čerešní, pričom prvý dúšok odhalí hodvabne jemný pocit v ústach a príchuť lesných plodov. David zreje časť vína vo veľkých francúzskych dubových sudoch 10 mesiacov, pričom k zrelému, ovocnému charakteru pridava jemné naznaky cédra, škorice a muškatového orieška. Tento nenaročný Pinot je skvelou voľbou na zdieľanie medzi priateľmi samotný alebo na parovanie s pečenou kačicou či jahňacinou pre dokonalé pokojné víkendové stretnutie.

Červené víno Black Cottage Pinot Noir 2020. Pivnica až na 5 rokov. Hodinu pred podavaním dekantujte. Hoci je Marlborough na severovýchodnom cípe Južného ostrova znamy najmä vďaka šťavnatému Sauvignon Blancs, ponúka idealne podmienky aj pre Pinot Noir. Tu, na brehu rieky Opawa, si David Clouston postavil svoj vlastný malý kúsok neba v malej čiernej chatke obklopenej vinicami a olivovými hajmi. Po rokoch stravených výrobou vína na Korzike, v USA a južnom Francúzsku si majiteľ a vinar, ktorý miluje zabavu, Black Cottages uvedomil, že sa chce vratiť domov a vyrabať lahodné vína, ktoré ponúkajú neuveriteľnú hodnotu a sú idealne na zdieľanie s priateľmi. David starostlivo vybera hrozno pre toto Pinot Noir z údolia Wairau a Awatere predtým, ako ho fermentuje v nehrdzavejúcej oceli, aby zdôraznil svieži charakter červených bobúľ, ktorý je pre túto odrodu taký typický. Výsledkom je, že z pohara exploduje živý Pinot s arómou zrelých malín a červených čerešní, pričom prvý dúšok odhalí hodvabne jemný pocit v ústach a príchuť lesných plodov. David zreje časť vína vo veľkých francúzskych dubových sudoch 10 mesiacov, pričom k zrelému, ovocnému charakteru pridava jemné naznaky cédra, škorice a muškatového orieška. Tento nenaročný Pinot je skvelou voľbou na zdieľanie medzi priateľmi samotný alebo na parovanie s pečenou kačicou či jahňacinou pre dokonalé pokojné víkendové stretnutie.