Červené víno Bessa Valley Enira Duo 2019. Pite teraz alebo pivnica až na 6 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Medzi impozantným pohorím Rodopy a mohutnou riekou Maritsa sa nachadza údolie Bessa, ktoré bolo kedysi domovom starovekých Trakov. Dnes je znamy svojimi vynikajúcimi vínami vďaka priekopníkom ako gróf Stephan von Neipperg, majiteľ uznavaného Chateau Canon La Gaffeliere v Bordeaux, ktorý rozpoznal potencial miestneho terroir. To, čo robí toto miesto takým výnimočným, sú ílovité vapencové pôdy a teplé leta, ktoré sú moderované blízkymi horami a riečnym systémom. Celkovo ma vinarstvo Bessa Valley 140 hektarov viniča väčšinou vysadených odrodami Bordeaux ako Merlot, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot. Toto konkrétne cuvee oslavuje Merlot štipkou Syrah pre extra komplexnosť. Vo vôni si okamžite všimnete bohaté tóny tmavého ovocia bobúľ, cassisu a zrelých sliviek spolu s hlbšími naznakmi korenia, horkej čokolady a tabakových listov. Prvý dúšok odhaľuje veľmi prístupný chuťový profil s jemnými tanínmi, veľkorysým stredným telom a dlhým korenistým zaverom. Nenaročna povaha a svetlé ovocie z neho robia skvelé víno, ktoré sa hodí k údenému mäsu a syrom, ako aj k talianskym jedlam, ako sú lasagne.

Červené víno Bessa Valley Enira Reserva 2016. Pite teraz alebo pivnica až na 10 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Údolie Bulgarias Bessa sa nachadza v kopcoch medzi pohorím Rodopy a riekou Maritsa, ktoré pomahajú vytvarať vynikajúce podmienky pre výrobu vína. Chladivý vplyv hôr a vynikajúce ílovité vapencové pôdy upútali pozornosť grófa Stephana von Neipperga, ktorý vlastní niekoľko dôležitých panstiev v Bordeaux, ako sú Chateau Canon La Gaffeliere a La Mondotte, čo ho inšpirovalo k založeniu vlastného vinarstva. Pozemky 140 hektarov viniča vysadené odrodami Bordeaux ako Merlot, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot pomahajú vytvarať dobre štruktúrované, elegantné vína, ako je tato Reserva. Cuvée sa sklada prevažne z Merlot a Syrah spolu s trochou Cabernet Sauvignon a Petit Verdot. Pre harmonizaciu a plnú integraciu všetkých zložiek mladé víno dozrieva v nových francúzskych dubových sudoch 18 mesiacov pred fľaškovaním. Toto víno, ktoré určite poteší milovníkov veľkých, výrazných červených tónov, prekypuje šťavnatými tónmi cassis, černíc a tmavých čerešní s podtónmi sušených bylín, kože a tmavej čokolady. Na podnebí je pevné plné telo, pevné taníny a svetlé jadro zrelého tmavého ovocia, ktoré pretrvava na podnebí. Skvelé na pitie spolu s údeninami, pečenou jahňacinou alebo cestovinami na paradajkovom zaklade.

Červené víno Bessa Valley Enira Reserva 2016. Pite teraz alebo pivnica až na 10 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Údolie Bulgarias Bessa sa nachadza v kopcoch medzi pohorím Rodopy a riekou Maritsa, ktoré pomahajú vytvarať vynikajúce podmienky pre výrobu vína. Chladivý vplyv hôr a vynikajúce ílovité vapencové pôdy upútali pozornosť grófa Stephana von Neipperga, ktorý vlastní niekoľko dôležitých panstiev v Bordeaux, ako sú Chateau Canon La Gaffeliere a La Mondotte, čo ho inšpirovalo k založeniu vlastného vinarstva. Pozemky 140 hektarov viniča vysadené odrodami Bordeaux ako Merlot, Cabernet Sauvignon a Petit Verdot pomahajú vytvarať dobre štruktúrované, elegantné vína, ako je tato Reserva. Cuvée sa sklada prevažne z Merlot a Syrah spolu s trochou Cabernet Sauvignon a Petit Verdot. Pre harmonizaciu a plnú integraciu všetkých zložiek mladé víno dozrieva v nových francúzskych dubových sudoch 18 mesiacov pred fľaškovaním. Toto víno, ktoré určite poteší milovníkov veľkých, výrazných červených tónov, prekypuje šťavnatými tónmi cassis, černíc a tmavých čerešní s podtónmi sušených bylín, kože a tmavej čokolady. Na podnebí je pevné plné telo, pevné taníny a svetlé jadro zrelého tmavého ovocia, ktoré pretrvava na podnebí. Skvelé na pitie spolu s údeninami, pečenou jahňacinou alebo cestovinami na paradajkovom zaklade.

Červené víno Bessa Valley Petite Syrah 2018. Pite teraz alebo pivnica až na 10 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Údolie Bessa sa nachadza v južnom Bulharsku v blízkosti starobylého mesta Plovdiv a ma vynikajúce podmienky na výrobu vína vďaka blízkosti pohoria Rodopy a rieky Maritsa. Prave tunajšie terroir, najmä vynikajúce hlinité a vapencové pôdy, ako prvé upútali pozornosť grófa Stephana von Neipperga, majiteľa Chateau Canon La Gaffeliere a La Mondotte v Bordeaux. Dnes sa jeho priekopnícke vinarstvo zameriava na výrobu vynikajúcich vín v štýle Bordeaux, ako je tento Petite Syrah. Víno je vyrobené z dokonale zrelého hrozna, ktoré sa ručne obera a starostlivo triedi vo vinarstve. Ovocie sa potom drví a fermentuje v betónových nadržiach, po ktorých nasleduje 12-mesačné zrenie vo francúzskych dubových sudoch, kým sa nepovažuje za pripravené na plnenie do fliaš. Vo vôni sú lakavé tóny čerešní, lesných plodov a jemné tóny korenia a vanilky z dubu. Prvý dúšok odhaľuje robustné plné telo, hladké taníny a pevné jadro tmavého ovocia, ktoré sa prenesie do dlhého, komplexného zaveru. Skvelé víno, ktoré sa vďaka intenzívnemu chuťovému profilu podava k výdatným jedlam z červeného mäsa alebo cestovín na paradajkovom zaklade.