Červené víno Avalon Lodi Cabernet Sauvignon 2018. Pivnica až na 3 roky. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Staroveký ostrov Avalon vystupuje v artušovskej legende ako mystické miesto, kam bol odvezený zranený kraľ Artuš, aby sa zotavil z bojových zranení, a miesto, odkiaľ sa jedného dňa vrati. Vinarstvo Avalon v Kalifornii, inšpirované touto starodavnou legendou, spaja špičkovú technológiu výroby vína so starými, osvedčenými a overenými technikami. Na vytvorenie lahodných vín, ktoré skutočne vyjadrujú jedinečné vlastnosti rôznych vinarskych oblastí Kalifornie, Avalon trva na získavaní hrozna z najlepších vinarskych oblastí štatov. Tento Cabernet Sauvignon je starostlivo vyrobený z ovocia z Lodi, ktoré ťaží zo stredomorského podnebia zmierňovaného čerstvým vankom počas vegetacie a dozrievania. Teplé podmienky tu pomahajú vytvarať veľké, odvažne chute, ktoré sú starostlivo vyvažené sviežosťou chladných vetrov. Avalon sa rozhodol pridať malé množstva Petite Sirah, Zinfandel a Tannat do tohto Cabernet Sauvignon, aby dodali vínu extra komplexnosť a silu. Výsledkom je intenzívny, plný Cabernet, ktorý vyžaruje bohaté arómy čerešňového džemu a naznaky sladkého korenia z 12-mesačného zrenia vo francúzskych a amerických dubových sudoch. Silné, koncentrované chute a pevna štruktúra z neho robia vynikajúceho partnera pre výdatné jedla, ako sú steaky, hamburgery alebo hovädzie dusené mäso.

Červené víno Avalon Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018. Pite teraz alebo pivnica až na 7 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Vína z Avalonu, odvodené od bajneho ostrova Avalon, ktorý sa objavil v artušovskej legende, sú miestom stretnutia starých vinarskych tradícií a najnovších technológií. Vyrabané s ohľadom na moderný život, každé z ich vín je idealne pre uvoľnený každodenný pôžitok vďaka svojmu lahodnému chuťovému profilu a jemnej rovnovahe. Tento Cabernet Sauvignon z Napa Valley, rovnako ako zababušenie sa pod útulnú prikrývku, prinaša teplo a pohodlie v rýľoch s výraznou vôňou a príchuťou čiernej čerešne, jahôd a korenia na pečenie. Na podnebí naznaky škorice, vanilky a toastu sú dôkazom dlhého 16-mesačného zrenia v sudoch z amerického a francúzskeho dubu. Taníny sú dobre vyvinuté a integrované, zatiaľ čo pocit v ústach je hladký a zaoblený, čo z neho robí veľmi ľahké pitie červeného. Idealnymi jedlami do tejto kabínky s chuťou ovocia by bol výdatný hovädzí burgundský gulaš, grilované rebra, klobasa chorizo pošírovana vo víne alebo dokonca teľacie kotlety podavané v omačke z červeného vína, ak mate naladu na gurmansku večeru. Vďaka nenútenej povahe tejto červenej je tiež perfektna na to, aby ste si ju vychutnali samostatne pred rozpaleným otvoreným ohňom.

Červené víno Avalon Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018. Pite teraz alebo pivnica až na 7 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Vína z Avalonu, odvodené od bajneho ostrova Avalon, ktorý sa objavil v artušovskej legende, sú miestom stretnutia starých vinarskych tradícií a najnovších technológií. Vyrabané s ohľadom na moderný život, každé z ich vín je idealne pre uvoľnený každodenný pôžitok vďaka svojmu lahodnému chuťovému profilu a jemnej rovnovahe. Tento Cabernet Sauvignon z Napa Valley, rovnako ako zababušenie sa pod útulnú prikrývku, prinaša teplo a pohodlie v rýľoch s výraznou vôňou a príchuťou čiernej čerešne, jahôd a korenia na pečenie. Na podnebí naznaky škorice, vanilky a toastu sú dôkazom dlhého 16-mesačného zrenia v sudoch z amerického a francúzskeho dubu. Taníny sú dobre vyvinuté a integrované, zatiaľ čo pocit v ústach je hladký a zaoblený, čo z neho robí veľmi ľahké pitie červeného. Idealnymi jedlami do tejto kabínky s chuťou ovocia by bol výdatný hovädzí burgundský gulaš, grilované rebra, klobasa chorizo pošírovana vo víne alebo dokonca teľacie kotlety podavané v omačke z červeného vína, ak mate naladu na gurmansku večeru. Vďaka nenútenej povahe tejto červenej je tiež perfektna na to, aby ste si ju vychutnali samostatne pred rozpaleným otvoreným ohňom.

Červené víno Avignonesi Nobile de Montepulciano Oceano 2016. Pite teraz alebo pivnica až do 13 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Ohromujúca usadlosť v Avignonesi s vilou v klasickom štýle zo 16. storočia, zvlnenými vinicami a starobylými vínnymi pivnicami sa nachadza neďaleko dediny Valiano niekoľko kilometrov od Montepulciana. Avigonesi zohralo kľúčovú úlohu pri pozdvihnutí ikonického vína regiónu, Vino Nobile di Montepulciano, na globalnu scénu v 80. rokoch a dnes je považované za jedného z najlepších miestnych výrobcov. Oceano ma svoj nazov podľa jedného vinohradníckeho pozemku, kde sa pestuje ovocie pre toto víno, ktoré bolo vysadené kríkovým viničom na prelome tisícročí po tom, čo rozsiahly výskum identifikoval toto ako top budúce cru pre Avignonesi. Vinič je pomenovaný podľa pôd morského pôvodu s hrubou vrstvou mattaionového ílu, na ktorej je vrchna vapenata vrstva. To poskytuje idealne podmienky na pestovanie hrozna Sangiovese, pričom hlina zadržiava a uvoľňuje do viniča prave toľko vody počas jarných a letných mesiacov. Hrozno vo vinarstve fermentovalo a macerovalo 35 dní na šupke a nasledne 22 mesiacov zrelo v dubových sudoch. Jedinečný terroir a dlhé starnutie pomahajú vytvoriť zmyselné a bohaté Sangiovese s množstvom štruktúry a sily. Vôňa prekypuje stredomorskými bylinkami, santalovým drevom, fialkami a zrelými čerešňami, zatiaľ čo prvý dúšok odhaľuje veľkorysé plné telo, pevné triesloviny a perzistentný zaver ochutený korením z cigarových škatúľ a naznakmi spalenej zeme.