Červené víno Argiano NC Non Confunditur 2020. Pivnica až na 10 rokov. Dekantujte 30 minút alebo si ihneď vychutnajte. Usadlosť Argiano je pilierom toskanskeho regiónu Montalcino, vyraba špičkové vína a zbiera ocenenia už viac ako štyri storočia. Bernardino Sani je na čele od roku 2015 a pod jeho vedením sa Argiano stalo prvou spoločnosťou v regióne Montalcino, ktora úplne neobsahuje plasty. Ich prístup je udržateľný a jednoduchý – rešpektujte vínnu révu a ona bude vyjadrovať terroir svojimi lahodnými plodmi. Pôda v Montalcino je bohata na vapenec, ale vďaka ich pozornému prístupu objavila spoločnosť Argiano medzi svojimi vinohradmi rôzne mikroklímy, ktoré sú idealne na pestovanie rôznych druhov hrozna. Tento ročník spaja mladé Sangiovese s francúzskymi odrodami Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah. Výsledkom je eNon Confunditur: nezameniteľný a jedinečný. Pútavý cassis s čerešňou tvorí pevné jadro tohto ročníka, sprevadzané tónmi medovky, mäty a osviežujúceho eukalyptu. Plody, ktoré tvoria túto strednú až plnú zmes, boli pestované na zmesi hlinitej pôdy, voľnej hliny a opuky s vapencom. Non Confunditur vynika výraznou arómou, silnou štruktúrou a nepopierateľnou sviežosťou. Stale ma priestor na rozvoj a najlepšie sa kombinuje s bohatými chuťami, ako je hovädzie mäso, teľacie mäso alebo modrý syr.

Červené víno Argiano Rosso di Montalcino 2019. Pivnica až na 10 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Argiano je pilierom regiónu Montalcino, vyraba špičkové vína a zbiera ocenenia už viac ako štyri storočia. Pod vedením Bernardina Saniho, ktorý prevzal vedenie v roku 2015, si panstvo udržiava zdravý vzťah k okolitej pôde bohatej na vapenec. Argiano dodržiava úplne organické a udržateľné metódy. Veria, že vínnej réve, v tomto prípade Sangiovese, by malo byť umožnené prejaviť sa s minimalnymi zasahmi. Z tejto fľaše vyžaruje komplexný buket kyslých malín a červených čerešní s tónmi fialky a mentolu. Keďže je vyrobený zo 100% hrozna Sangiovese, inak znameho ako krv eJupitera, Rosso sa často prirovnava k mladšiemu bratovi Brunella. Argiano tento mýtus rýchlo vyvracia – vďaka ich starostlivému prístupu k toskanskej pôde panstvo zistilo, že niektoré pôdy sú jednoducho vhodnejšie pre všestranné Rosso. Toto Rosso di Montalcino spaja štruktúru s úchvatnou sviežosťou. Ma ľahšie telo ako Brunello, so zamatovými tanínmi a jemným, no koncentrovaným zaverom, ktorý pretrvava v ústach. Ide o veľmi príjemný ročník a možno ho sparovať so širokou škalou jedal. Hodí sa trochu odležať, pretože bude ešte mäkšie a dokonale sa hodí k bravčovému mäsu.

Červené víno Argiano Rosso di Montalcino 2019. Pivnica až na 10 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. Argiano je pilierom regiónu Montalcino, vyraba špičkové vína a zbiera ocenenia už viac ako štyri storočia. Pod vedením Bernardina Saniho, ktorý prevzal vedenie v roku 2015, si panstvo udržiava zdravý vzťah k okolitej pôde bohatej na vapenec. Argiano dodržiava úplne organické a udržateľné metódy. Veria, že vínnej réve, v tomto prípade Sangiovese, by malo byť umožnené prejaviť sa s minimalnymi zasahmi. Z tejto fľaše vyžaruje komplexný buket kyslých malín a červených čerešní s tónmi fialky a mentolu. Keďže je vyrobený zo 100% hrozna Sangiovese, inak znameho ako krv eJupitera, Rosso sa často prirovnava k mladšiemu bratovi Brunella. Argiano tento mýtus rýchlo vyvracia – vďaka ich starostlivému prístupu k toskanskej pôde panstvo zistilo, že niektoré pôdy sú jednoducho vhodnejšie pre všestranné Rosso. Toto Rosso di Montalcino spaja štruktúru s úchvatnou sviežosťou. Ma ľahšie telo ako Brunello, so zamatovými tanínmi a jemným, no koncentrovaným zaverom, ktorý pretrvava v ústach. Ide o veľmi príjemný ročník a možno ho sparovať so širokou škalou jedal. Hodí sa trochu odležať, pretože bude ešte mäkšie a dokonale sa hodí k bravčovému mäsu.

Červené víno Argiano Solengo 2020. Pivnica až na 15 rokov. Pred podavaním nie je potrebné dekantovať. V srdci usadlosti Argiano sa nachadza nadherna vila, ktora bola postavena v roku 1596, približne v rovnakom čase, keď bola nehnuteľnosť prvýkrat použita na výrobu vína. Panstvo si po staročia vymieňalo ruky medzi miestnymi šľachtickými rodinami, až napokon v 19. storočí vďaka majiteľke Lady Ersilia Caetani Lovatelli začalo prekvitať ako vinarstvo. V roku 1967 sa Argiano skutočne stal zakladajúcim členom legendarneho Brunello Consortium, ktoré pomohlo dostať Montalcino na vínnu mapu. Solengo je zname tým, že je prvým super toskanskym vínom, ktoré pochadza z Montalcina. Ide o komplexnú zmes Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot a Sangiovese pestovaných na 120-hektarovom pozemku v juhozapadnom rohu Montalcina. Vinič tu leží v nadmorskej výške asi 300 metrov a užíva si veľa teplého slnečného svitu, jemného vanku od Tyrhénskeho mora a ochranu pred nepriaznivým počasím z hory Amiata, ktora je jednou z najvyšších toskanskych hôr. Všetky odrody sa fermentujú oddelene v cementových nadržiach, po ktorých nasleduje asi 18-mesačné zrenie vo francúzskych barikových sudoch, ktoré sú špecialne vyrobené pre toto cuvee. To pomaha harmonizovať a integrovať rôzne zložky a pridať jemné korenisté tóny k bohatým arómam tmavého ovocia. Vychutnajte si teraz sýte jedla z červeného mäsa, ako je pečené hovädzie mäso, grilované červené mäso alebo zemita zverina, ako je zver a diviak.